Prodotti per l'impasto: torte, gnocchi e torte piatte aiutano sempre qualsiasi casalinga in situazioni difficili. Sia gli adulti che i bambini li mangiano con piacere. Il modo più veloce è fare un impasto su kefir e quanti piatti deliziosi puoi ricavarne! Ma prima prepariamo l'impasto.
È necessario
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- kefir - 0,5 l;
- soda - 1 cucchiaino;
- farina - 3,5 tazze;
- zucchero - 2 cucchiai;
- sale - 1 cucchiaino;
- olio di semi di girasole - 4 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Versare il kefir in una ciotola e aggiungere la soda, sbattere il tutto con una frusta fino a quando appare la schiuma. Quindi aggiungere sale e zucchero e continuare a sbattere fino a quando lo zucchero non si scioglie.
Passo 2
In un'altra ciotola, setacciare la farina con uno scivolo, fare una depressione e versarvi gradualmente il kefir preparato, impastando l'impasto. Quando tutto è mescolato, aggiungi l'olio vegetale e impasta l'impasto fino a renderlo liscio, dovrebbe essere morbido. Lasciare l'impasto finito sul tavolo per 20 minuti.
Passaggio 3
Da questo impasto, fai torte con qualsiasi ripieno, ad esempio con fegato e cavolo. Tagliare la pasta in piccole palline, stenderle, adagiare il ripieno e pizzicare i bordi. Adagiate le torte su una teglia con la cucitura rivolta verso il basso, spennellatele con un uovo sbattuto e infornate a 200 gradi. In mezz'ora saranno pronti. Possono anche essere saltati in padella in olio vegetale.
Passaggio 4
Friggere i vergun dall'impasto su kefir. Tagliare la pasta arrotolata in quadrati o rombi con un lato di 4-5 cm, fare dei piccoli tagli al centro dall'angolo all'angolo opposto. Gira un angolo del quadrato lungo il taglio: ottieni un vergun. Questa è la pasticceria più veloce per il tè.
Passaggio 5
Gnocchi di mirtilli al vapore. Preparare il ripieno di mirtilli e zucchero, modellare gli gnocchi e cuocerli a bagnomaria per 20-25 minuti. Servire caldo con panna acida. Questo piatto può essere preparato con qualsiasi bacca.
