Le torte fatte in casa hanno un gusto unico. Non è difficile imparare a cuocerli, devi prima leggere la ricetta, fare una torta. La seconda volta potrai cucinare "Praga", "Napoleone", ricordando la composizione dei prodotti e la sequenza di preparazione.
È necessario
- Per la torta di Praga:
- Per il test:
- - ½ lattine g di latte condensato al cacao;
- - 200 g di panna acida;
- - 2 uova;
- - 1, 5 bicchieri di farina;
- - 0,5 cucchiaini bibita;
- - 1 cucchiaio. succo di limone;
- - 100 g di zucchero;
- Per la crema:
- - 150 gr di burro;
- - 1 tuorlo;
- - ½ lattine di latte condensato con cacao.
- Per la glassa:
- - 4 cucchiai Sahara;
- - 50 g di olio;
- - 2 cucchiai. latte;
- - 4 cucchiai cacao.
- Per Napoleone:
- Per il test:
- - 3 bicchieri di farina;
- - ¾ bicchiere di acqua ghiacciata;
- - 250 g di burro e margarina;
- - 1 cucchiaio. succo di limone;
- - 0,5 cucchiaini bibita
- - un pizzico di sale.
- Per la crema:
- - 200 g di burro;
- - 150 g di latte condensato.
Istruzioni
Passo 1
Una delle torte più popolari è il biscotto. Può essere tradizionale, con burro, panna acida o latte caldo. Il colore del biscotto può essere bianco o marrone se ci metti del cacao. Dopo aver preparato l'impasto scuro, puoi facilmente cuocere la torta di Praga.
Passo 2
Per preparare questo famoso dolce, iniziate facendo un impasto. Sbattere le uova in un contenitore, aggiungere lo zucchero, sbattere la massa fino al raddoppio. Aggiungi la panna acida, il latte condensato e batti di nuovo. Versare la farina, mettere la soda spenta con il succo di limone, mescolare il composto fino a che liscio.
Passaggio 3
Foderare il fondo e i lati di una forma rotonda con glassine, spennellare con un pezzo di burro. Versare l'impasto, mettere lo stampo in forno a 185°C, cuocere per 25 minuti. Determina la prontezza con uno stuzzicadenti. Perfora il centro della torta con esso, estrailo, se è asciutto, allora è il momento di estrarre i prodotti da forno.
Passaggio 4
Tiralo fuori, mettilo su un tagliere. Per fare ciò, copri il modulo con esso, capovolgilo con cura. Usa un coltello grande e affilato per tagliare la torta in 3 pezzi. Adagiateli su un piano di lavoro uno accanto all'altro, fateli raffreddare.
Passaggio 5
Mettere il tuorlo nel burro. Versare il latte condensato con il cacao nel burro ammorbidito in porzioni, sbattere la massa. Quando è liscio e spumoso, finisci questo processo. Ricoprite la torta con la crema, distribuendola uniformemente sulle torte. Mettili uno per uno.
Passaggio 6
Prepara la glassa. Unire tutti gli ingredienti in un pentolino, mettere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, portare a bollore e cuocere per 2 minuti. Successivamente, versare un filo sottile sulla torta superiore, livellare con un coltello. Manda la torta in frigorifero, dopo 3 ore puoi gustarla.
Passaggio 7
Le torte sono cotte non solo da biscotti, ma anche da pasta sfoglia e pasta frolla. È piuttosto difficile preparare la classica pasta sfoglia, è meglio iniziare a imparare a cuocere le torte con una semplice opzione.
Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il sale, mettere un pezzo di burro o margarina, tritarla finemente. Versare l'acqua, spegnere la soda con il succo di limone e aggiungere anche. Lavorate l'impasto fino a renderlo elastico, mettetelo in frigorifero per un'ora.
Passaggio 8
Quindi dividerlo in 7 parti uguali. Arrotolare ciascuno in una torta sottile e rotonda. Mettere il primo su una teglia, metterlo in forno preriscaldato a 200 ° C per 5 minuti. Rimuovilo con cura, inseriscine uno nuovo. Metti lo stesso piatto sulle torte finite, tagliale secondo questa forma.
Passaggio 9
Montare il latte condensato con lo zucchero, ricoprire le torte, compresa la parte superiore e i lati. Sbriciolare le talee, cospargerle sui lati e sulla parte superiore, mettere la torta in frigorifero per una notte. Al mattino, prendi il tè con il tuo Napoleone.
