Charlotte fa risalire la sua storia al lontano XVIII secolo. Questo dolce è stato inventato per la regina Carlotta, che patrocinava i coltivatori di mele. Nel corso della lunga storia, la composizione della charlotte è costantemente cambiata, ma il nome è sempre rimasto lo stesso.
È necessario
- - 3 uova di gallina
- - 8 cucchiai. l. Sahara
- - 100 ml di latte
- - 80 g di burro
- - 8 cucchiai. l. Farina
- - 1 cucchiaino. lievito per l'impasto
- - 1 mandarino
- - 2 limoni
Istruzioni
Passo 1
Sbattere bene le uova con 5 cucchiai. zucchero.
Passo 2
Aggiungere il burro fuso al composto di uova e zucchero. Mescolate bene fino a quando i cristalli di zucchero non si saranno completamente sciolti.
Passaggio 3
Aggiungere il latte e il lievito, frullare fino a formare delle bolle
Passaggio 4
Setacciare la farina con un setaccio e impastare l'impasto. Dovrebbe essere leggermente denso, ma non troppo liquido.
Passaggio 5
Versare 3 cucchiai in una teglia. l. zucchero e versare sopra l'acqua fino a quando non sarà completamente bagnato. Metti mandarini e limoni a cerchi (puoi tagliare direttamente con la buccia). Microonde alla massima potenza per 2-3 minuti.
Passaggio 6
Dopo che lo sciroppo si sarà formato, togliere la pirofila dal microonde e versarla sull'impasto. Infornare per 7-8 minuti alla massima potenza. Disponibilità a controllare con uno stuzzicadenti.
