Il segreto di questo facile metodo di bollire le barbabietole è che la padrona di casa non ha bisogno di una pentola d'acqua, di un multicooker o di una doppia caldaia. Non hai nemmeno bisogno di una pentola a pressione e, in generale, non dovrai macchiare i piatti per il bene di due barbabietole o patate per la vinaigrette. Hai solo bisogno di un microonde funzionante e un sacchetto di plastica denso, più 10 minuti di tempo libero, che è 2-3 volte inferiore al normale processo di cottura in acqua. Sapendo come cucinare rapidamente e correttamente le barbabietole, puoi cucinare patate, carote, mais per qualsiasi insalata allo stesso modo.
Il modo per cucinare le barbabietole rapidamente e facilmente utilizzando un microonde convenzionale è stato inventato dalle casalinghe per molto tempo. È comodo da usare quando è necessario bollire un paio di patate, carote o barbabietole per vinaigrette, insalata di verdure o carne. Un enorme vantaggio è che non devi quindi lavare la padella dalla placca rosso-arancio sul fondo e sulle pareti. È facile gettare la borsa nel cestino senza rimpiangere una tale sciocchezza. L'intero processo di cottura in un forno a microonde richiede circa 10 minuti, e anche meno se hai degli stuzzicadenti in casa.
Come cucinare le barbabietole al microonde in 10 minuti
Per cucinare qualsiasi verdura, non solo barbabietole, hai solo bisogno di 3 cose:
- radici o tuberi lavati;
- sacchetto di plastica denso;
- microonde funzionante.
Il processo stesso consiste in diverse fasi.
- Tagliare le code di barbabietole, carote, ispezionare i tuberi di patata per marcire. Lavate le verdure sotto l'acqua corrente e asciugatele.
- Fai diverse forature poco profonde in grandi barbabietole o patate con uno stuzzicadenti di legno: questo cucinerà le verdure più velocemente. Potete tagliarli a metà o in quarti.
- Metti la quantità necessaria di ortaggi a radice in un sacchetto di plastica stretto, legalo con un nodo.
- Stendete il sacchetto in modo uniforme su un piatto di vetro.
- Accendi il microonde per 10 minuti alla massima potenza.
- Tagliate la sacca calda con un coltello, facendo attenzione a non scottarvi, togliete le barbabietole lessate su un piatto, fate raffreddare.
Le barbabietole, le carote o le patate al microonde vengono comodamente tritate immediatamente, grattugiate in una vinaigrette, un'insalata di verdure o di carne. Allo stesso modo veloce nel microonde, è facile cuocere una porzione di mais.
Mance per le hostess
Ci sono diversi segreti su come cucinare correttamente le barbabietole in modo che siano succose e non perdano il loro colore. Ecco alcuni trucchi:
- Non è necessario rimuovere la buccia durante la cottura, è sufficiente tagliare la coda con un coltello e lavare via lo sporco dal raccolto di radice con acqua, una spugna morbida o una spazzola;
- non è necessario salare la verdura prima della cottura, il sale evaporerà comunque, rendendo più duro l'ortaggio;
- per neutralizzare l'odore sgradevole della barbabietola, è sufficiente mettere una crosta di pane nero su un piatto accanto al sacchetto;
- per verificare la prontezza, è necessario infilare un coltello o una forchetta nella verdura - se entra facilmente, le barbabietole sono cotte;
- se il raccolto di radici è leggermente secco durante la conservazione, deve essere scottato con acqua bollente e quindi immerso in acqua a temperatura ambiente per mezz'ora.
Per evitare che le barbabietole bollite in una pentola a cottura lenta macchino altri prodotti nell'insalata, cospargere i pezzi con olio vegetale subito dopo averli rimossi dal sacchetto.
