Se vuoi cucinare una cena insolita e gourmet, ma allo stesso tempo vuoi che sia salutare, cucina un salmone. Il pesce al forno, che è arricchito con aminoacidi e altri elementi utili, combinerà perfettamente utilità e raffinatezza. Inoltre, la preparazione del piatto non richiede molto tempo.
È necessario
- - carcassa di salmone appena congelato;
- - 1 uovo;
- - 4 cucchiai. cucchiai di succo di limone;
- - 1 cucchiaino di senape;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro;
- - 0,5 cucchiaini di olio vegetale;
- - 1 mazzo di verdure;
- - sale, pepe, cardamomo e rosmarino a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Dopo aver scongelato il pesce, sciacquare accuratamente e asciugare con un tovagliolo di carta. Strofinare il pezzo di pesce preparato con le spezie, quindi versare abbondantemente con succo di limone. Avvolgere in carta da forno o pellicola. Metti il pesce in una teglia e mettilo nel forno preriscaldato.
Passo 2
Mentre il pesce cuoce, preparate la salsa. Bollire l'uovo, schiacciare il tuorlo con la senape. Versare l'olio vegetale in questa miscela e mescolare accuratamente.
Passaggio 3
Lavare e asciugare le verdure, tritarle finemente. Aggiungere al composto. Aggiungere panna acida o maionese se lo si desidera. Dopo che il pesce è cotto, mettetelo su un piatto e versateci sopra la salsa.
