Puoi coccolare te stesso e i tuoi bambini non solo con dolci del negozio piuttosto dannosi, ma anche con dolci fatti in casa di tua produzione. Uno di questi è la crema spalmabile al cioccolato.
La crema spalmabile al cioccolato è un dolce meraviglioso per grandi e piccini. I genitori lo apprezzano per i suoi benefici e i bambini lo adorano per il suo gusto.
Questa dolcezza può essere un'ottima colazione o un'ottima aggiunta al bere il tè.
ingredienti
Per fare la crema spalmabile al cioccolato in casa, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- nocciole, 200 grammi;
- farina, 2 cucchiai. cucchiai;
- cacao, 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero o fruttosio, 3 cucchiai. cucchiai;
- uovo, 1 pz.;
- latte, 200 ml;
- burro, 50 grammi;
- zucchero vanigliato, 3 grammi.
Questa ricetta utilizza le nocciole, ma puoi anche usare noci, mandorle, anacardi o qualsiasi cosa sia disponibile o che ti piace.
Ricetta
Inizia con le noci. Mettere le nocciole in forno preriscaldato a 200°C per qualche minuto. Lì dovrebbe rimanere per circa 15-20 minuti. Quindi rimuovere le noci, sbucciarle e macinarle in un frullatore o usando una frantumazione di legno. Dovrebbe prendere la farina di noci.
Prendete un piatto freddo e aggiungete la farina per addensare la pasta. Aggiungi cacao e zucchero (o fruttosio). Mescolare tutto questo accuratamente fino a che liscio. Far bollire il latte in una casseruola separata, raffreddare.
Sbattete l'uovo, aggiungetelo al composto ottenuto in precedenza e amalgamate bene il tutto con una frusta. Mescolando, versare gradualmente metà (100 ml) di latte bollito ma raffreddato. Dovresti ottenere un composto omogeneo che assomigli allo spessore della panna acida o del cioccolato fuso. Assicurati che non ci siano grumi. Una volta ottenuto un impasto omogeneo, versate il latte rimasto, mescolate ancora e aggiungete le noci tritate.
Mettere la miscela di cioccolato e noci sul fuoco a fuoco medio. È necessario portare a ebollizione la pasta, mescolando continuamente. Per mescolare la massa calda, si consiglia di prendere un cucchiaio di legno. Di conseguenza, dovresti ottenere una massa spessa con piccole bolle. Dopo aver scoperto che la pasta ha raggiunto una tale consistenza, spegnere il fornello e aggiungere il burro e lo zucchero vanigliato al contenitore, mescolare il tutto accuratamente fino a che liscio.
Controlla se sono rimasti grumi, quindi la pasta può essere nuovamente montata con un frullatore. Il dolce al cioccolato e noci viene servito freddo con prodotti di pane salati - pane bianco o nero, focacce azzime.
