Prepara delle cheesecake farcite. Puoi usare bacche o frutta come esso. I Syrniki con le mele sono buoni. Si possono mettere all'interno o direttamente nell'impasto. Per coloro che preferiscono i pasti a basso contenuto calorico, esiste una ricetta del genere.
Cheesecake alle mele
La ricotta viene assorbita meglio se subisce un trattamento termico, quindi preparate casseruole, gnocchi, torte, torte al formaggio. Questi ultimi sono molto facili da fare, devi solo acquistare i prodotti necessari e misurare una certa quantità di ciascuno. Ecco cosa ti serve:
- 300 g di ricotta;
- 3 cucchiai. Sahara;
- 2 mele;
- 1 uovo;
- 60 g di farina;
- 2 cucchiai. richiami;
- soda sulla punta di un cucchiaino;
- 1 cucchiaio. succo di limone;
- olio vegetale;
- panna acida.
Sciacquare le mele, sbucciarle. Dividere a metà, strofinare su una grattugia grossa. In questo caso, la scatola dei semi dovrebbe rimanere nelle tue mani, buttala via.
Sbattete un uovo in una ciotola, mescolatelo, aggiungete il semolino, mescolate ancora. Lasciare gonfiare per 15 minuti. Aggiungere la ricotta, lo zucchero, la farina.
Metti il bicarbonato di sodio in un cucchiaio, spremici sopra un po' di succo di mezzo limone. Per rendere la frutta più succosa, tenetela in acqua fredda per 10 minuti prima, quindi premetela da tutti i lati. Successivamente, tagliare a metà e spremere il succo spingendo a metà. Quando il bicarbonato sfrigola, mescolalo con un cucchiaino e versalo nella pastella. Mescola con un cucchiaio o un frullatore.
Aggiungere le mele, mescolare. Versare l'olio nella padella, scaldarlo. A questo punto modellare l'impasto in un salsicciotto, tagliarlo in ovali larghi 1 cm e passarli leggermente nella farina. Friggere su entrambi i lati fino a doratura. Servite le cheesecake alla panna acida.
Cheesecake con ripieno di mele
Il dessert non è meno gustoso se metti dentro la frutta. Per provare questo piatto preparate l'impasto come prima. Solo non strofinare le mele, ma prima sbucciarle, togliere la capsula del seme e tagliarle in pezzi da 1, 5x1, 5 cm. Prendi il ripieno per una cheesecake, copri il resto delle mele a fette.
Lo zucchero avrà bisogno di 4 cucchiai. Ne metterete due nell'impasto. Quando modellate, come nelle ricette precedenti, le cheese cake ovali, mettete dentro ognuna un po' di mele tritate, versateci sopra lo zucchero sulla punta di un cucchiaino. Blindare bene i bordi. Friggere anche in padella con olio.
Per coloro che seguono la figura, è adatta un'opzione meno ipercalorica. Per lui vengono anche preparate le cheesecake - con ripieno o con mele aggiunte all'impasto. Prendi la ricotta a basso contenuto di grassi. Terminato l'impasto, modellare i prodotti, metterli a bagnomaria. Cuocere in acqua bollente per 15 minuti.
Belle aggiunte
Diversificare il ripieno aggiungendo i frutti di bosco alle mele. Crea una combinazione con lamponi o ribes nero. Quindi il ripieno non sarà leggero, ma acquisirà un colore brillante, grazie alle bacche.
Preparare frittelle di ricotta con salsa di mele. Per fare questo, cuocere una composta concentrata di pezzi di mela, versare l'amido diluito, mescolare fino a quando non si addensa. Puoi servire torte al formaggio con mele, salsa di panna acida o crema pasticcera.
