Chi ha un giardino e non sa cosa fare con un grande raccolto di mele può ricevere il seguente consiglio: le mele raccolte devono essere essiccate, e in inverno dovrebbero essere utilizzate per cuocere delle sfoglie molto gustose e salutari, che sono anche abbastanza veloci da cucinare.
È necessario
- - pasta sfoglia (lievito, senza lievito) 0,5 kg
- - mele secche 3 manciate
- - prugne 100 g
- - uvetta 50 g
- - albicocche secche 100 g
- - farina (per stendere la pasta)
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi lavare tutta la frutta secca. Metti le mele secche in una ciotola separata, versaci sopra dell'acqua bollente e copri con un coperchio. Quindi devi aspettare circa 30 minuti finché non si gonfiano. L'acqua dovrebbe essere allo stesso livello delle mele, non è necessario versare più acqua. Lo stesso dovrebbe essere fatto con altra frutta secca.
Passo 2
Il prossimo passo è drenare l'acqua dalla frutta secca e dalle mele e ruotarle in un tritacarne. Se il ripieno è molto denso, puoi aggiungere un po' d'acqua e poi mescolare.
Passaggio 3
Stendere la pasta (usando la farina per evitare che si attacchi) e tagliarla in quadrati o rettangoli della stessa dimensione. Mettere il ripieno su metà del pezzo e coprirlo con l'altra metà. Successivamente i bordi della sfoglia vanno incollati tra loro con l'albume di un uovo crudo o semplicemente premendo con le dita lungo tutto il perimetro della sfoglia. Quindi mettere su una teglia e cuocere in forno a 200 gradi fino a ottenere una bella crosticina dorata.
