Casseruola sostanziosa e gustosa con abbondanti funghi, spinaci e carne macinata. Potete cuocere in padella o al forno. Ma dal forno, la casseruola risulta essere molto più profumata.
È necessario
- - 400 g di spinaci;
- - 250 g di carne macinata, funghi, formaggio a pasta dura;
- - 3 uova;
- - 4 cucchiai. cucchiai di farina;
- - 3 cucchiai. cucchiai di panna acida;
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- - un pizzico di sale.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare i funghi freschi, tagliarli a fette, tenerli in una padella calda senza aggiungere olio fino a quando il liquido non evapora. Lavate gli spinaci, privateli dei gambi, tritate le foglie.
Passo 2
Versare dell'olio vegetale in una padella con i funghi, aggiungere gli spinaci tritati. Cuocere per 2 minuti: questo è sufficiente affinché gli spinaci perdano volume e si ammorbidiscano. Trasferisci il contenuto in una ciotola. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa.
Passaggio 3
Invia uova e panna acida in una ciotola con spinaci e funghi, aggiungi la carne macinata, 2/3 di formaggio grattugiato, impasta l'impasto. Finire con la farina e il lievito sopra. Mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e denso.
Passaggio 4
Rivestite la teglia con della carta da forno, la carta deve andare sui lati della forma. Metti sopra l'impasto finito. Cospargete con il formaggio rimasto, infornate per 30-35 minuti a 180-190 gradi in forno. Assicurati che il formaggio non bruci sopra.
Passaggio 5
Una veloce casseruola con carne, spinaci e funghi è pronta. È ugualmente gustoso sia caldo che freddo. Un'ottima opzione per una cena abbondante.
