Gli abitanti dei villaggi e i residenti estivi sono ora interessati alla domanda su come fare scorta di vitamine del cottage estivo per l'inverno. Una delle opzioni è la marmellata a base di bacche e frutti che crescono in giardino. E nella Russia centrale, la prugna è molto popolare. E molto spesso è necessario cucinare rapidamente la marmellata di prugne, spendendo il minimo sforzo e tempo.
È necessario
- - 1 kg di prugne
- - 1, 3 kg di zucchero
- - 0,2 bicchieri di acqua potabile
- - vasetti di vetro con coperchi in plastica oa vite
- - utensili per cucinare la marmellata
- - spatola di legno
- - mestolo
Istruzioni
Passo 1
Lavate le prugne con acqua tiepida e privatele dei semi. I semi si tolgono facilmente dalle prugne dolci mature praticando un taglio con un coltello su un lato della prugna, dividendo il frutto a metà. Disponete in un piatto le metà lavate e snocciolate delle prugne.
Passo 2
Pesare le prugne. Metterli in un vasetto di marmellata. Quindi aggiungere lo zucchero, in ragione di 1, 3 kg di zucchero per 1 kg di prugne. Mescolate delicatamente con una spatola di legno in modo che lo zucchero si mescoli con la prugna. Aggiungere acqua.
Passaggio 3
Mettere i piatti con le prugne sul fuoco basso e, mescolando delicatamente per far sciogliere lo zucchero, portare a bollore. Non appena la marmellata bolle, alzate la fiamma e fate cuocere finché sono teneri (circa 40 minuti). Togliete la marmellata dal fuoco e fate raffreddare.
Passaggio 4
Versare la marmellata raffreddata nei vasetti con un mestolo, chiudere i coperchi e riporre in luogo fresco.
