La crema di banana è incredibilmente gustosa e aromatica. Con lui le torte diventano una vera prelibatezza esotica. Allo stesso tempo, le torte di biscotti vengono imbevute di una tale crema molto rapidamente. Fa dolci teneri e ariosi.
Crema di banana al latte condensato
Per preparare la crema, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- banana matura (i punti neri devono essere presenti sulla buccia) - 3 pezzi;
- latte condensato - 1 lattina;
- zucchero vanigliato - 1 bustina;
- burro (può essere utilizzato a basso contenuto di grassi) - 200 g.
Per prima cosa devi prendere l'olio e lasciarlo a temperatura ambiente per 1-2 ore. Durante questo tempo, avrà il tempo di ammorbidirsi. Poi prendete le banane e sbucciatele. Tagliare la frutta a fettine sottili. Mettere il burro e le banane in un frullatore, quindi sbattere il composto per 5-7 minuti.
Apri una lattina di latte condensato e versaci sopra gli ingredienti principali. Aggiungi un sacchetto di zucchero vanigliato e mescola con un cucchiaio. Quindi accendi il frullatore a velocità media e continua a sbattere la massa fino a che liscio. Quando la crema sarà pronta, potrete ungere subito con essa le torte di biscotto. Allo stesso tempo, si consiglia di riempire il centro della torta con una grande porzione di crema in modo che in seguito il dolce non risulti secco.
Crema di banana alla panna acida
Questa crema richiede i seguenti prodotti:
- banana - 2 pezzi;
- zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai;
- vanillina - 1 bustina;
- panna acida - 200 g.
Prendi la panna acida e aggiungi lo zucchero a velo. Iniziare a sbattere gli ingredienti con un mixer per 5 minuti. Prendete le banane, sbucciatele e tagliatele a pezzetti. Mandali a un frullatore e schiacciali senza problemi. Trasferitelo nella panna acida e continuate a sbattere per altri 10 minuti. Quindi puoi ungere le torte di biscotti con una crema di banana già pronta.
Crema di banana a base di crema
Questa crema è ottima per le torte che non saranno preimpregnate nello sciroppo. Per prepararlo, è necessario quanto segue:
- panna pesante - 250 g;
- banana - 3 pezzi;
- zucchero a velo - 100 g;
- Liquore Baileys - 1 cucchiaio. il cucchiaio.
Prendete le banane, sbucciatele, tagliatele a pezzetti e poi schiacciatele con una forchetta per ottenere una purea liscia. Aggiungi il liquore e mescola accuratamente la massa. Prendete una ciotola a parte e versateci la panna fredda. Iniziare a sbatterli con un mixer. Aggiungere lo zucchero a velo dopo 5 minuti. Quindi continuare a montare la panna fino a che non si addensa. Quindi aggiungere loro la purea di banana, usando un cucchiaio, mescolare delicatamente gli ingredienti. Quando il composto sarà omogeneo, potrete utilizzarlo per creare una torta.
