L'arrivo improvviso degli ospiti può lasciare perplessi qualsiasi hostess. Una ricetta facile e veloce verrà in soccorso. Nel frigorifero di ogni casalinga ci sono sia la pasta che le uova. Unendo questi prodotti in un piatto, puoi ottenere una casseruola originale.
È necessario
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- 1 confezione di pasta grande;
- 5 uova;
- 200 gr. crema;
- 150 g formaggio stagionato;
- 50 gr. burro;
- 100 grammi prosciutto;
- 1 testa di cipolla;
- 1 peperone (rosso);
- 1 pomodoro;
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole;
- cipolle verdi.
Istruzioni
Passo 1
Mettere sul fuoco una pentola d'acqua, portare a bollore. Aggiungi sale all'acqua. Lessare la pasta fino a cottura. Quindi sciacquateli bene sotto l'acqua. Mettere il burro nella pasta e mantecare.
Passo 2
Sbattere 5 uova con un mixer fino a renderle spumose. Poi versate lentamente la panna nelle uova sbattute. Aggiungere sale e pepe nero. Sbattere con un mixer fino a formare una massa ariosa.
Passaggio 3
Tagliare il prosciutto a striscioline sottili oa cubetti. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente con un coltello. Scalda 2 cucchiai di olio di semi di girasole in una padella. Adagiate prima la cipolla tritata e poi il prosciutto e fate soffriggere a fuoco vivo fino a che non diventano croccanti. Sbucciare i peperoni. Tagliare a cubetti piccoli e far bollire sopra il pomodoro. Usa un coltello affilato per rimuovere la pelle da esso. Tagliare il pomodoro a cubetti e grattugiare finemente il formaggio o tritarlo in un frullatore.
Passaggio 4
Ungete uno stampo refrattario con un pezzo di burro. Mettici la pasta bollita. Adagiarvi sopra il prosciutto tritato, poi i peperoni e i dadini di pomodoro. Versate su tutto le uova sbattute e la panna. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Metti il piatto in esso per 10 minuti. Quindi rimuovere con cura lo stampo e cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere in forno per altri 7 minuti.
Passaggio 5
Sciacquare un po' di erba cipollina in acqua corrente. Cospargere il piatto finito con cipolle verdi tritate finemente e tagliare in porzioni. Può essere servito con insalata di pomodori freschi con rametti di basilico.
