Le casalinghe moderne hanno molte opportunità per risparmiare tempo prezioso, ad esempio fare una torta con torte già pronte. E se pensi che questo limiti la tua immaginazione, allora ti sbagli profondamente. Prova, ad esempio, a preparare in casa un vero Pancho, a cuocere una torta meringata waffle o uno snack Napoleon con salmone e crema di formaggio.
"Pancho" fatto in casa da torte già pronte
Ingredienti:
- 3 biscotti al cioccolato;
- 1/2 cucchiaio. latte condensato (200 g);
- 90 g di zucchero a velo;
- 200 g di ananas in scatola (senza liquido);
- 3 cucchiai. 25% di panna acida;
- 50 g di cioccolato fondente;
- 100 g di noci.
Mettere la panna acida in un contenitore capiente e sbatterla con una frusta o un mixer con latte condensato e zucchero a velo, aggiungendoli in piccole porzioni. Tagliare gli ananas a pezzetti, pestare le noci in un mortaio o in un macinino da caffè. Disporre la frolla su un piatto rotondo, spennellare con la crema preparata e ricoprire con metà del composto di ananas e noci.
Rompere a fette i restanti cerchi di biscotto, immergerli nel composto di panna acida dolce e formare uno scivolo mescolandoli con 1/2 frutta e 1/4 di noci sulla base già preparata. Versate la restante crema sulla torta, partendo dall'alto, livellate con il dorso di un cucchiaio e mettete in freezer per 10 minuti. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, versarlo velocemente sul Pancho a rivoli sottili, e subito mettere in frigo il dolce fino a farlo sgocciolare per qualche ora.
Torta di meringa pronta
Ingredienti:
- 6 torte di wafer;
- 4 albumi d'uovo;
- 1 cucchiaio. zucchero bianco e 2 cucchiai. per caramello;
- 100 g di noci;
- 250 gr di burro;
- 1 lattina di latte condensato (400 g).
Rimuovere il burro 40 minuti prima di iniziare la cottura. Macinare le proteine con lo zucchero fino a picchi rigidi. Stendere questo composto su 4 torte, disporle su due grandi teglie e farle asciugare in forno per 1 ora a 100°C. Tritare le noci e friggerle in una padella calda. Aggiungere lo zucchero alle stoviglie e continuare a tostare il contenuto finché non si scioglie e si trasforma in caramello. Trasferite il tutto su un piatto piano e fate raffreddare.
Sbattere il burro morbido con il latte condensato. Preparare una torta di meringa come segue: spalmare un po' di crema su una torta di waffle vuota, cospargere di noci, coprire con una torta di meringa, ricoprire di nuovo con la crema di noci, ecc. Finire il dolce con una crosta vuota, cospargere con il resto delle noci e spennellare con burro sui lati. Refrigerare durante la notte.
Snack bar "Napoleon" con salmone
Ingredienti:
- 4 torte di sfoglia;
- 50 g di briciole a scaglie;
- 200 g di salmone leggermente salato;
- 200 g di formaggio Philadelphia, buco o almette;
- 3 uova di gallina sode;
- 2 cucchiai. Maionese;
- 20 g di aneto.
Tagliare il salmone a fettine sottili. Tritare le uova, unire la maionese e le erbe tritate. Assemblare la torta disponendo gli strati in questo ordine: crosta, crema di formaggio e 1/2 pesce leggermente salato, crosta, uova e cipolle, crosta, Philadelphia e salmone, crosta. Lasciare un po 'di formaggio per coprire la parte superiore dello snack e guarnire con briciole a scaglie.
