L'attuale generazione non ha provato che tipo di dolci e sottaceti! E per me, il gusto di una vacanza fin dall'infanzia è un rotolo di crema biscotto, decorato con rose crema rosa e verde, che mia madre ha comprato prima delle vacanze. Ora lo cucino da solo, ma per me non c'è ancora niente di più gustoso di questa torta roll.
È necessario
- Per il test:
- - farina - 150 g,
- - amido - 30 g,
- - zucchero -120 g,
- - uovo - 5 pezzi
- Per la crema:
- - burro - 350 g,
- - latte condensato - 200 g,
- - zucchero -100 g,
- - vanillina a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova in un mixer. Quando la schiuma inizia a formarsi, iniziamo ad aggiungere zucchero in un flusso sottile. Il volume della miscela dovrebbe aumentare 2-3 volte.
Aggiungere delicatamente la farina mescolata con l'amido. Versare l'impasto ottenuto su una teglia ricoperta di carta da forno e mettere in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti. Dopo aver leggermente raffreddato, arrotolare la torta finita insieme alla carta, ma finora senza crema, in un rotolo.
Passo 2
Io uso una crema semplice - di burro e latte condensato. Macinare accuratamente il burro ammorbidito con lo zucchero e il latte condensato, aggiungendo un po' di vanillina per l'odore.
Passaggio 3
A questo punto stendete con cura il biscotto, separandolo dalla carta forno, ungetelo abbondantemente con la crema e arrotolatelo nuovamente. Metti il resto della crema sopra. Puoi usare il colorante alimentare per rendere le rose rosa e verdi.
