Gli spaghetti sono una pasta originaria della soleggiata Italia. Gli spaghetti sono diventati molto popolari anche nella nostra cucina. Questo tipo di pasta non si spezza durante la bollitura, vengono bollite intere, per tutta la lunghezza. Gli spaghetti vengono serviti con una varietà di salse e altri cibi. Questo può essere pesce e frutti di mare, prodotti a base di carne e additivi vegetali, erbe e spezie. Gli spaghetti con la carne macinata sono un piatto molto gustoso e soddisfacente. Cucinare non è difficile e puoi diversificarlo aggiungendo alcune verdure, condimenti e spezie al piatto.
È necessario
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- 400 g di spaghetti
- 400 g di carne macinata fatta in casa
- 1 cipolla
- 3 spicchi d'aglio
- 200 g di panna acida
- 200ml. brodo di carne
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina
- 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
- 150 g di parmigiano
- 2 pomodori
- 1 cucchiaio. cucchiaio di paprika
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di basilico essiccato
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- sale
Istruzioni
Passo 1
Prepara il condimento per la carne macinata.
Passo 2
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
Passaggio 3
Passare le cipolle fino a quando non sono traslucide.
Passaggio 4
Aggiungere la carne macinata alla cipolla e friggere per 3-5 minuti.
Passaggio 5
Passare i pomodori al setaccio e friggere con carne macinata e cipolle.
Passaggio 6
Unite quindi 1/2 brodo alla carne macinata, salate e, abbassando la fiamma, fate sobbollire per 10 minuti.
Passaggio 7
Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa.
Passaggio 8
Friggere la farina fino a renderla cremosa e mescolare con la panna acida.
Passaggio 9
Diluire la panna acida con il brodo rimanente.
Passaggio 10
Versare la panna acida sulla carne macinata, aggiungere aglio, spezie ed erbe aromatiche.
Passaggio 11
Portate a bollore, abbassate la fiamma e fate sobbollire scoperto per 15 minuti.
Passaggio 12
Lessare gli spaghetti in acqua salata. Aggiungere 1 cucchiaio di olio all'acqua durante la cottura.
Passaggio 13
Metti in uno scolapasta.
Passaggio 14
Strofinare il parmigiano su una grattugia fine.
Passaggio 15
Distribuire gli spaghetti in porzioni, guarnire con la carne macinata cotta e cospargere di parmigiano.
