Molti hanno sentito parlare dei benefici della farina d'avena. La colazione, composta da farina d'avena, darà energia, rallegrerà e migliorerà le prestazioni. I fiocchi d'avena grossolani sono consigliati per il raffreddore. Ricchi di fibre, ti aiuteranno a combattere le infezioni virali più velocemente. La farina d'avena può essere cucinata in vari modi. Ma come farlo in modo che risulti non solo sano, ma anche davvero gustoso?
È necessario
- - latte o acqua (puoi prendere da 50 a 50) - 400 ml;
- - farina d'avena - 4 cucchiai. l.;
- - zucchero - 1 cucchiaio. l.;
- - sale - 0,5 cucchiaini;
- - burro a piacere;
- - frutta secca, frutta fresca, miele, marmellata, noci - facoltativa;
- - una casseruola (preferibilmente con un fondo spesso).
Istruzioni
Passo 1
Per rendere gustosa la farina d'avena, la prima cosa a cui dovresti prestare attenzione è la durata di conservazione del prodotto, così come la confezione. Se la farina d'avena è confezionata in un sacchetto di plastica, tale prodotto può essere conservato fino a 1 anno. E se i cereali o i fiocchi sono confezionati in una scatola di cartone, la durata di conservazione non supera i 4 mesi.
Passo 2
Di recente, il porridge istantaneo è diventato sempre più popolare. Sì, è molto comodo e veloce. Ma se non solo la velocità è importante per te, ma anche la qualità del prodotto, allora dai la preferenza alla farina d'avena che deve essere cotta per almeno 10 minuti. In effetti, in tali cereali "veloci", praticamente non rimangono sostanze utili e vengono anche forniti con additivi chimici, ad esempio un esaltatore di sapidità e conservanti.
Passaggio 3
Se scegli la farina d'avena per il porridge, allora deve essere sciacquata sotto l'acqua corrente. Indipendentemente dal metodo di cottura scelto (nel latte o nell'acqua), i cereali ei fiocchi devono essere immersi in un liquido caldo e cuocere a bassa temperatura, mescolando di tanto in tanto. E quando il porridge è pronto, deve essere rimosso dal fuoco e lasciato in infusione per 5-10 minuti.
Passaggio 4
Come cucinare la farina d'avena classica.
Versare il latte o l'acqua in un pentolino, aggiungere il sale, lo zucchero semolato e scaldare bene. Non appena il liquido è quasi bollente, aggiungere la farina d'avena intera lavata e, mescolando continuamente, cuocere finché sono teneri per mezz'ora. Se stai usando i fiocchi, 10 minuti saranno sufficienti per cucinare. Una volta che la farina d'avena è pronta, metteteci un pezzo di burro, coprite e lasciate riposare per 5 minuti.
Passaggio 5
Come cucinare la farina d'avena in acqua.
Versare 200 ml di acqua in una casseruola, sciogliervi lo zucchero e 1/4 di cucchiaino di sale (al posto dello zucchero potete usare la frutta secca). Scaldare bene, non bollire un po'. Quindi aggiungere 2 cucchiai di cereali. Dopo l'ebollizione, abbassare la temperatura al minimo e cuocere per 7-8 minuti, mescolando di tanto in tanto. Togliete la polenta preparata dal fuoco, conditela con il burro e lasciatela per qualche minuto sotto un coperchio chiuso.
Passaggio 6
Come cucinare la farina d'avena senza cucinare.
Per ottenere una farina d'avena sana, non è affatto necessario acquistare il porridge istantaneo. Se hai un macinino da caffè, macinaci dentro 2 cucchiai di farina d'avena (Hercules). Successivamente, versare il prodotto risultante con latte bollente o acqua bollente, aggiungere sale e zucchero, coprire e lasciare in infusione. Se lo si desidera, è possibile aggiungere al porridge finito albicocche secche, uvetta, marmellata, miele, noci e così via.
