Le banane vengono portate nella Federazione Russa acerbe e sottoposte alla procedura di trattamento del gas etilene. Successivamente, il frutto viene immediatamente messo in vendita, possono scurirsi e deteriorarsi rapidamente. La domanda su come mantenere le banane a casa più a lungo è particolarmente rilevante alla vigilia delle vacanze e dopo di esse, quando viene acquistata una grande quantità di cibo.
Come conservare le banane: consigli e suggerimenti
1. Quando si acquista frutta per un uso futuro, si consiglia di scegliere esemplari leggermente acerbi. I frutti devono essere privi di difetti, macchie, ammaccature.
2. Per conservare le banane in casa più a lungo, non tenerle nello scomparto frigorifero. A partire da temperature inferiori a 12°C, le bucce del frutto iniziano a diventare nere rapidamente.
3. Rimuovere le banane dal sacchetto di plastica, separarle con cura con le forbici e avvolgere ogni gamba con la plastica. Metti la frutta su un piatto. Non ci dovrebbero essere altri frutti come pere o mele nelle vicinanze.
4. Puoi conservare le banane a casa in un mazzo appeso.
5. Tenere il prodotto lontano dalla luce solare diretta. Puoi mantenere le banane fresche nell'appartamento più a lungo a una temperatura ottimale di + 13-17 ° C. Se queste condizioni non possono essere mantenute, aerare regolarmente il locale in cui è conservata la frutta. La stanza dovrebbe essere fresca, ma non fredda!
6. Per conservare le banane in casa il più a lungo possibile, congelale! Separare il frutto dal grappolo e metterlo ben stretto uno accanto all'altro in un sacchetto da freezer sigillato. Se decidi di conservare le banane sbucciate, riponi i frutti nel congelatore su un tagliere o una teglia in modo che non si tocchino. Dopo il congelamento, la frutta sbucciata può essere riposta in un comune sacchetto.
Cosa fare con le banane annerite e congelate
La frutta matura va consumata non più di 4 giorni prima. Se hai provato a conservare le banane in casa, ma hanno perso il loro aspetto gradevole o i frutti sono stati congelati, usa la polpa in varie ricette. La frutta annerita rimane nutriente e gustosa.
Sbucciare la banana e la mela, tagliarle a fette. Eliminate il torsolo e i semi della mela. Usando un frullatore, macinare la frutta fino a ottenere una purea, mescolare con due cucchiaini di latte e aggiungere zucchero semolato a piacere.
Sciogliere 2 cucchiai di burro e versare sopra mezza tazza di zucchero semolato. Amalgamare il tutto, quindi aggiungere in piccole porzioni sempre mescolando un bicchiere di farina di frumento setacciata e un cucchiaino di lievito. Da due banane dorate troppo mature in un frullatore, fare una purea liscia e mescolare con l'impasto. Cuocere i muffin alla banana per mezz'ora negli stampini in forno a 200°C.
