La paella si prepara in diversi modi. C'è uno stereotipo secondo cui i frutti di mare devono essere presenti in questo piatto, ma la prima paella è stata cucinata con carne di pollo. È successo durante le guerre puniche. Per incontrare un ospite importante è stato preparato un piatto, che era un misto di pomodori, riso, aglio e pollo. La paella prende il nome dai piatti utilizzati per la sua preparazione: la paella. Ti parleremo più in dettaglio della ricetta classica per cucinare un piatto spagnolo.
È necessario
- - 500 ml di brodo di pollo
- - 4 pomodori in scatola
- - 4 cosce di pollo
- - 1 bicchiere di riso
- - 1 testa di cipolla
- - 2 peperoni dolci
- - paprica macinata
- - sale
- - aglio
- - olio d'oliva
Istruzioni
Passo 1
Tagliare a metà le cosce di pollo. Friggere la carne in olio d'oliva fino a doratura. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati al contenuto della padella. Mescolare tutto accuratamente.
Passo 2
Quando la cipolla sarà dorata, aggiungete al pollo i pomodorini tagliati e pelati e i peperoni a listarelle sottili. Cuocere il piatto per 5-10 minuti a fuoco basso.
Passaggio 3
È necessario cuocere una miscela di verdure e carne di pollo fino a quando l'umidità non è completamente evaporata. Condire tutti gli ingredienti con sale e pepe. Aggiungere la paprika macinata a piacere.
Passaggio 4
L'ultimo passaggio nella preparazione della paella è aggiungere il riso precotto. Per prima cosa il piatto viene cotto a fuoco basso, e alla fine della cottura viene aumentato in modo che tutti gli ingredienti siano ricoperti da una crosta fritta.
