La meravigliosa torta di pasta frolla al limone piacerà sicuramente a quelle fatte in casa. Non è difficile cucinarlo, devi solo fare tutto nel rigoroso rispetto della ricetta. Ci vuole circa un'ora per cucinare.
Per preparare una torta al limone al ritmo di 8 persone, dovrai preparare i seguenti ingredienti: un pacchetto di margarina per la cottura, farina - 400 g, un paio di bicchieri di zucchero, due uova, un limone grande, un po' di soda, sale qb.
Preparate prima il ripieno al limone. Lavare il limone e strofinare su una grattugia media con la scorza. Prova a scegliere i tuoi semi mentre lo fai. Mettere da parte il limone grattugiato. La margarina va ammorbidita nel microonde o lasciata riposare per mezz'ora a temperatura ambiente. Macinare la margarina con un bicchiere di zucchero fino ad ottenere una massa bianca liscia.
Rompi le uova in una ciotola separata. Rimuovere un tuorlo e salvare - quindi dovranno ungere la torta. Aggiungere il resto alla margarina schiacciata. Condire con sale e mescolare fino a che liscio. È meglio impastare la pasta frolla in un senso. È più conveniente eseguire questa azione con un frullatore, per il quale i primi due minuti devono essere impastati a bassa velocità, quindi accelerati. Aggiungere il bicarbonato, la farina, mescolare di nuovo il tutto.
Quando si usa la farina domestica, dovrebbe essere aggiunta un po 'di più. Ha meno glutine e l'impasto non ha la consistenza che dovrebbe essere.
Scaldare il forno a 160 gradi. Dividere l'impasto a metà, metterne una metà in una teglia e appiattire in modo che la torta abbia uno spessore di 1 cm. Mescolare il limone grattugiato con il resto dello zucchero, mescolare e adagiare sulla torta. In precedenza, questo non dovrebbe essere fatto: il limone secerne immediatamente il succo. Adagiate sopra l'impasto rimasto e livellatelo direttamente nello stampo con un mattarello. Spennellare la superficie della torta al limone con il tuorlo e infornare.
Cuocere la torta per circa mezz'ora, la parte superiore deve diventare dorata. Rimuovere la torta al limone finita dallo stampo e cospargere la parte superiore con zucchero a velo.
