La panna acida si distingue per il gusto e la consistenza delicati. Si scioglie letteralmente in bocca. Questa torta è perfetta per un pasto festivo.
È necessario
- Per le torte:
- 250 grammi di zucchero
- 50 grammi di burro
- 250 grammi di panna acida
- 320 grammi di farina
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1 cucchiaio polvere di cacao
- 1 bustina di vanillina
- Per la crema:
- 500 grammi di panna acida
- 150 grammi di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- noci (io ho preso le noci)
Istruzioni
Passo 1
Mettere 50 g di burro (ammorbidito) in una ciotola profonda, aggiungere 100 g di zucchero e la vanillina. Ora batti tutta questa massa.
Passo 2
Quindi aggiungere 80 grammi di zucchero e 125 grammi di panna acida. Batti di nuovo. Ora aggiungi i restanti 70 grammi di zucchero e 125 grammi di panna acida. Sbattere accuratamente.
Passaggio 3
Oltre allo zucchero con panna acida, aggiungere la farina (in parti uguali in più passaggi) Mescolare accuratamente fino ad ottenere una massa omogenea.
Passaggio 4
Ora dividiamo la massa risultante in 2 parti, in una delle quali aggiungiamo il cacao (non puoi aggiungere, ma poi tutte le torte saranno dello stesso colore).
Passaggio 5
Ho infornato le torte in una forma spaccata, precedentemente coperta con carta da forno e unta di burro. Quindi, prendiamo parte dell'impasto e lo mettiamo in uno stampo, distribuiamolo uniformemente sulla forma.
Passaggio 6
Inviamo la nostra forma con l'impasto a un forno preriscaldato a 200 gradi. Le torte vengono cotte per circa 15 minuti, togliete dallo stampo, capovolgete e lasciate raffreddare. Beviamo il resto delle torte allo stesso modo.
Passaggio 7
Passiamo ora alla crema. Metti la panna acida, lo zucchero e la vanillina in una ciotola profonda. Sbattere l'intera massa con un mixer. Se la massa è diventata rigogliosa. Quindi la crema è pronta.
Passaggio 8
Ora prendiamo una torta leggera e la ungiamo con la crema, prendiamo la prossima torta di colore scuro, la ricopriamo con la crema. E così tutte le torte. Quindi dobbiamo decorare la nostra torta. Ho spolverato con noci grattugiate e cioccolato grattugiato. È necessario lasciare la torta per un paio d'ore, quindi metterla in frigorifero.
