Molto spesso, alla vigilia di feste e festività, acquistiamo molta frutta e verdura, ma non tutto può essere mantenuto fresco e bello. Macchie scure, muffa compaiono su frutta e verdura e inizia il decadimento. E la ragione di ciò è spesso la conservazione impropria di frutta e verdura. Ogni verdura e frutta ha il proprio intervallo di temperatura di conservazione.
Istruzioni
Passo 1
Banane, ananas, meloni devono essere conservati a temperature comprese tra +8 e +13 gradi. La temperatura più favorevole per le banane è di 15 gradi. Una volta conservate in frigorifero, sulla buccia di banana compaiono piccoli granelli neri e il gusto cambia. Inoltre, le banane si conservano meglio non in un grappolo, ma una alla volta.
Passo 2
Zucche, zucchine, cetrioli e pomodori si conservano meglio non in frigorifero, ma in un luogo fresco ad una temperatura di circa 15 gradi; per conservarli è adatta una dispensa o una loggia vetrata. Le carote richiedono refrigerazione. I peperoni dolci si conservano bene ad una temperatura di + 10 …. + 12 gradi.
Passaggio 3
Uva e prugne possono essere conservate nello scomparto inferiore del frigorifero. Non è necessario lavarli in anticipo, appena prima di mangiare. Si consiglia di prendere uva e prugne dal frigorifero un'ora prima dei pasti. Se tagli un limone, metti il lato tagliato su un piatto, ma non coprire la parte superiore con nulla.
Passaggio 4
Se conservi frutta e verdura in frigorifero, ricorda che le buste in cui le conservi devono essere traspiranti, con dei buchi. In un sacchetto ben chiuso, l'umidità si accumula su frutta e verdura e appare la muffa, la frutta o la verdura inizia a marcire.
