Le verdure fresche sono incluse nella dieta di quasi ogni persona. Non tutti hanno la capacità di raccogliere l'erba piccante dal giardino e metterla immediatamente in un'insalata. Dobbiamo pensare a preservarlo. I nuovi modelli di frigoriferi hanno una camera "zero", perfetta per conservare le verdure, ma se non si dispone di un tale scomparto nel frigorifero, utilizzare altri metodi.
È necessario
- - un apposito contenitore in plastica;
- - sacchetto di plastica;
- - tovagliolo di carta;
- - barattolo di vetro.
Istruzioni
Passo 1
Acquista contenitori sottovuoto in plastica di rinomate aziende che hanno sviluppato le loro intere linee di prodotti, appositamente progettati per conservare le piante delicate nel frigorifero. I contenitori sono venduti in diverse forme, dimensioni e colori. Prima di mettere nel contenitore, le erbe e l'insalata devono essere selezionate, sciacquate e asciugate. I contenitori speciali sono costosi, ma se nel frigorifero si accumula molta verdura, è meglio prenderli piuttosto che buttare via il prodotto avariato.
Passo 2
Conserva le tue erbe aromatiche con un barattolo di vetro. Libera i fasci acquistati da fili ed elastici, taglia le radici dall'erba del giardino, scarta le parti marce. Versa dell'acqua fredda in una ciotola ampia e profonda. Metti le piante in un contenitore e sciacqua bene.
Passaggio 3
Metti un tovagliolo di carta sul tavolo. Asciugare le verdure bagnate e lasciare asciugare per circa quindici minuti. Quindi piegare in un barattolo di vetro perfettamente asciutto e chiudere con un coperchio di plastica pulito. Refrigerare. Senza flusso d'aria, le erbe aromatiche - aneto, prezzemolo, sedano, levistico - possono essere conservate per due o tre settimane. Le piante delicate - maggiorana, coriandolo, lattuga - vengono conservate molto meno, quindi controlla costantemente il segnalibro.
Passaggio 4
Conserva le tue erbe in un sacchetto di plastica. Passare attraverso le piante, rimuovere foglie e steli marci, non lavare. Piegare in un sacchetto stretto. Legatela in modo da gonfiare un palloncino con le erbe all'interno. Metti la palla in frigorifero. In questo modo i grappoli piccanti e l'insalata dureranno per più di una settimana.
Passaggio 5
Imballare le erbe in carta umida. Per questo metodo, la carta kraft o un tovagliolo di carta spesso è adatto, a condizione che la carta non fuoriesca dall'umidità. Avvolgere completamente l'erba piccante pura in un asciugamano. Spruzzare sulla carta con acqua da un flacone spray per fiori o immergere sotto il rubinetto. Mettere il fagotto in un sacchetto di plastica e conservare in frigorifero. Non usare carta da giornale: l'inchiostro è dannoso per il tuo corpo.
