A volte, la maggior parte delle persone può scegliere tra l'acquisto di una banana acerba e verdastra o una troppo matura con macchie scure. La scelta di un frutto è particolarmente difficile dato che le proprietà nutritive di una banana cambiano man mano che matura.
Molto probabilmente avrai notato che più la banana è matura, più è gustosa e dolce. Questo perché gli enzimi nei tessuti del frutto distruggono costantemente l'amido, convertendolo in zucchero semplice, che rende dolce la banana. Pertanto, quando mangi una banana matura, stai assumendo zucchero puro. Ma questo è solo un lato della medaglia.
Scienziati giapponesi hanno concluso che una banana matura con macchie scure ha proprietà antiossidanti e antitumorali. E più macchie sul frutto, meglio aumenta l'immunità umana. Pertanto, una banana matura è il modo migliore per prevenire il cancro.
Scientificamente, una banana con macchie scure è 8 volte più potente di un frutto verde. Inoltre, le banane troppo mature sono un'ottima scelta quando devi aumentare la glicemia. Se ti senti stanco e depresso, mangia 1 banana dolce invece degli antidepressivi. È particolarmente utile per gli studenti utilizzarlo durante la sessione. L'effetto sarà lo stesso di una bevanda energetica dannosa.
Una banana matura aumenta gli ormoni della felicità, motivo per cui è stata definita un "antidepressivo naturale".
Tuttavia, se hai paura di ingrassare, opta per le banane verdi. Sono meno calorici.
