Una ricetta meravigliosa per deliziosi pasticcini dai prodotti più convenienti! Inoltre, questa torta è una grande opportunità per insegnare ai bambini il porridge.
È necessario
- Per la torta:
- - 225 g di riso tipo Arborio;
- - 75 grammi di zucchero di canna;
- - 5 cucchiai. latte;
- - 4 tuorli;
- - 1 baccello di vaniglia;
- Per il caramello:
- - 50 ml di acqua;
- - 50 g di zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Laviamo il riso. Versare il latte in un pentolino. Tagliate il baccello di vaniglia con un coltello e versate il suo contenuto nel latte. Portare a bollore, aggiungere il riso, abbassare la fiamma e cuocere per mezz'ora, mescolando in modo che non bruci.
Passo 2
Dopo mezz'ora, aggiungere lo zucchero al porridge e cuocere per altri 10 minuti. Quindi togliere dal fuoco, raffreddare fino a caldo e mescolare con i tuorli.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Foderare la teglia con carta da forno. In una casseruola, fare il caramello con lo zucchero e l'acqua: mescolare e scaldare fino a quando il composto non si addensa leggermente e inizia a bollire. Versare il caramello in uno stampo, adagiarvi sopra la massa di riso e infornare per 40 minuti. Raffreddare, capovolgere su un piatto, togliere la carta e servire.
