Le mele sono una preziosa fonte di vitamine, minerali e altri nutrienti. Aiutano a rafforzare il sistema immunitario e hanno un effetto benefico sul funzionamento di molti organi. E questo frutto è spesso incluso nel menu delle diete a digiuno e ipocaloriche.
Quante calorie ci sono nelle mele fresche
Nonostante il fatto che oggi ci siano molte varietà di mele, diverse per dimensioni, gusto e colore, il loro valore energetico è approssimativamente lo stesso. 100 grammi di mele verdi contengono 35 chilocalorie, mentre le mele rosse contengono 47 chilocalorie. Inoltre, questi frutti sono per l'87% di acqua.
Ecco perché i dietologi consigliano di mangiare una mela al posto del dolce per evitare di ingrassare in eccesso. Si possono consumare anche fuori pasto per uno spuntino leggero ma salutare. E per chi soffre di obesità, un paio di mele possono essere sostituite con la cena.
A causa del contenuto di fibre e pectina, che sono particolarmente abbondanti nella buccia delle mele, questi frutti migliorano la motilità intestinale e normalizzano la digestione. Ha anche un effetto positivo sullo stato di peso.
Inoltre, le mele fresche saturano il corpo con acido ascorbico, vitamine A, E, K e vitamine del gruppo B. Questi frutti sono ricchi di minerali: fosforo, ferro, calcio, magnesio, sodio, zinco e soprattutto potassio.
Le mele sono particolarmente utili durante la gravidanza: hanno poche calorie e contengono acido folico sano.
Contenuto calorico delle mele cotte, ammollate ed essiccate
Certo, le mele fresche sono le più salutari. Tuttavia, a causa della loro elevata acidità, sono controindicati nelle persone con varie malattie del tratto gastrointestinale. In questo caso, questi frutti possono essere consumati al forno. Se cucini le mele senza ingredienti aggiuntivi sotto forma di zucchero, cannella o miele, il loro contenuto calorico difficilmente cambierà. Ma con l'aggiunta di uno qualsiasi dei prodotti elencati, il contenuto calorico delle mele cotte aumenterà di 70 kcal. Tuttavia, la quantità di vitamine in un tale piatto, ovviamente, diminuirà in modo significativo.
Chi ama i vari sottaceti adorerà le mele in salamoia. Anche il loro contenuto calorico è basso: 56 kcal per 100 g di prodotto. In questa forma, le mele saturano il corpo con una quantità molto maggiore di acido ascorbico, poiché quando sono immerse, il contenuto di vitamina C in esse aumenta più volte. Inoltre, le mele in salamoia conservano una grande quantità di calcio.
La quantità di acido ascorbico nelle mele ammollate può essere aumentata ancora di più se sono imbevute di mirtilli o viburno.
Ma le mele secche dovrebbero essere mangiate con cautela da coloro che stanno cercando di ripristinare l'armonia della loro figura. Una volta essiccati, tutta l'umidità viene rimossa dal frutto e le calorie vengono immagazzinate per intero. Pertanto, ci sono circa 250 kcal per 100 g di mele essiccate.
