La ricetta per deliziose cosce di pollo con funghi e melanzane. Ci vogliono circa 45 minuti per preparare il piatto.
È necessario
- Per 6 porzioni:
- - pasta (sfoglia) - 0,5 kg;
- - coscia di pollo - 6 pezzi;
- - funghi (champignon freschi o surgelati) - 300 gr.;
- - melanzane - 3 pezzi;
- - cipolla.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare a pezzetti la cipolla, le melanzane e i funghi.
Passo 2
Friggere tutti gli ingredienti in olio vegetale nella seguente sequenza: cipolle, poi melanzane, alla fine aggiungere i funghi 5 minuti fino a cottura.
Passaggio 3
Salare e pepare la coscia, friggere su tutti i lati in olio vegetale finché sono teneri (circa 25 minuti).
Quindi raffreddarlo.
Passaggio 4
Stendere l'impasto (spessore circa 3 mm) e dividerlo in quadrati uguali (circa 15*15 cm).
Metti 2-3 cucchiai di ripieno di funghi con melanzane al centro di ciascuno.
Passaggio 5
Adagiate la coscia sul ripieno, raccogliete i bordi della pasta e legateli con un filo.
Passaggio 6
Foderare una teglia con carta da forno e adagiarvi sopra i sacchetti.
Cuocere in forno a 180 gradi per 15-20 minuti fino a doratura.
Passaggio 7
Rimuovere i fili dai sacchetti prima di servire.
