I moderni elettrodomestici da cucina aiutano le casalinghe a risparmiare tempo, lavare meno piatti e allo stesso tempo preparare piatti altrettanto gustosi e anche più sani. Cuocere il pollo al microonde in un sacchetto, è molto comodo, incomparabilmente veloce e incredibilmente nutriente.
Pollo intero per microonde
Ingredienti:
- 1 pollo medio del peso di 1,5 kg;
- 4 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaino sale;
- 1/4 di cucchiaino. maggiorana, curcuma, basilico, timo e pepe bianco.
Lavare bene il pollo sotto l'acqua corrente, togliere la pelle in eccesso, il grasso e bruciare sul fuoco i resti delle piume, se presenti. Asciuga la carcassa con un tovagliolo di carta o asciugala naturalmente. Strofinarlo con sale e una miscela di spezie sia all'esterno che all'interno e lasciare in ammollo nel loro gusto e aroma per mezz'ora. Togliete le bucce dagli spicchi d'aglio, premetele leggermente con la parte larga del coltello e mettetele all'interno dell'uccello.
Metti il pollo in una sacca da forno con il retro rivolto verso l'alto, solleva il bordo libero e fissalo, sia facendo un nodo, sia fissandolo con la clip in dotazione o semplicemente con un filo resistente. Forare la confezione 5-7 volte con uno stuzzicadenti o una forchetta in modo che non scoppi traboccante di vapore durante la cottura e non sia necessario lavare l'attrezzatura. Trasferitelo in una pirofila e nel microonde. Imposta la potenza su 800 watt e cuoci il pollame nel microonde per 25 minuti. Strappate la carta stagnola 5-7 minuti prima della fine della cottura se volete ottenere una crosticina dorata.
Pollo al microonde in un sacchetto in salsa di panna acida
Ingredienti:
- 1 pollo medio;
- 150 g di panna acida almeno il 20% di grassi;
- 50 ml di acqua;
- 1 cipolla;
- 10 olive snocciolate;
- 1/3 cucchiaino ciascuno origano, basilico e paprika;
- 1/4 cucchiaino pepe rosso macinato;
- 1 cucchiaino sale;
- 3 rametti di prezzemolo e aneto.
Preparare l'uccello come detto nella prima ricetta e tagliarlo a pezzi: cosce, cosce, ali e quarti di petto. Metti tutto in un contenitore profondo. Versare la panna acida e l'acqua in una ciotola pulita, aggiungere le spezie e il sale specificati. Tritare finemente le olive, liberare la cipolla dallo strato superiore secco, tritare finemente e schiacciare con le mani o con una schiacciata. Aggiungere le verdure alla marinata, coprire l'ingrediente principale e mescolare accuratamente.
Mettere a bagno il pollo per almeno un'ora, e preferibilmente pochi in frigorifero sotto una pellicola o un coperchio, quindi metterlo in una sacca da forno, tamponarlo comodamente e versarvi sopra la salsa rimasta nel piatto dopo la marinatura. Mettere il tutto nel microonde su uno speciale piatto di vetro a fondo piatto resistente al calore. Cuocere il piatto per 20 minuti a 800 watt. Disponetelo su un piatto da portata o da portata con il sugo e spolverate con prezzemolo tritato e aneto.
