Cocco e lime sono cibi un po' esotici, ma deliziosi. Con l'utilizzo di questi prodotti la torta risulta molto tenera, friabile e succosa, e si prepara molto velocemente e facilmente.
È necessario
- - 50 g di noci (mandorle)
- - 130 g di scaglie di cocco
- - 150 g di zucchero o zucchero a velo
- - 130 g di farina di frumento
- - 130 g di burro
- - 5 albumi d'uovo
- - 1 cucchiaino lievito in polvere
- - 1 lime
Istruzioni
Passo 1
Tritare le mandorle in un frullatore, grattugiare la scorza di lime, sciogliere il burro.
Passo 2
Mescolare la scorza, le mandorle, le scaglie di cocco, lo zucchero, la farina, il lievito, mescolare bene, aggiungere l'olio, mescolare ancora.
Passaggio 3
Accendi il forno a 180 gradi.
Passaggio 4
Montare gli albumi, unire al resto del composto, mescolare.
Passaggio 5
Ungete gli stampini con olio, versateci l'impasto. Mettere gli stampini in forno e cuocere per circa 15 minuti, fino a doratura.
