Un piatto sostanzioso e nutriente per i parenti sarà la zuppa di maiale cucinata con le tagliatelle. Ci vuole un po' di tempo per cucinare.
È necessario
- - 500 g di carne di maiale;
- - 100 g di vermicelli;
- - 4 cose. patate;
- - 3 pz. uova sode;
- - 1 PC. cipolla;
- - 1 PC. carota;
- - 2 pz. un pomodoro;
- - 3-4 cucchiai. l. olio vegetale;
- - sale, pepe, alloro;
- - verdi.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la carne lavata a pezzetti. Metti una padella con il burro sul fuoco, metti la carne e friggila fino a doratura.
Passo 2
Mettere la carne in una casseruola con un volume di 3 litri e riempirla d'acqua. Lo mettiamo sul fornello. Mentre la carne bolle, preparate il condimento per la zuppa.
Passaggio 3
Tritare finemente i pomodori pelati, le carote, le cipolle. Mettere le cipolle e le carote nella padella dove è stata fritta la carne, dare alle verdure un colore dorato, quindi aggiungere i pomodori. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento fino a quando non diventa pastoso.
Passaggio 4
Metti la miscela di verdure finita in una casseruola. Tagliare le patate a fette e aggiungerle nella padella al resto degli ingredienti. Cuocere per 25 minuti. Quindi aggiungere i vermicelli, sale, pepe, alloro e cuocere per altri 5 minuti.
Passaggio 5
Togliere dal fuoco, aggiungere le erbe aromatiche, coprire bene e lasciare per 5 minuti.
Passaggio 6
Tagliare a metà le uova sgusciate e metterle su un piatto prima di servire.
