Tutte le casalinghe sanno che frutta e verdura non rimangono a lungo in frigorifero e presto perdono aspetto e gusto. Ecco alcuni consigli efficaci su come mantenere fresche frutta e verdura.
- Spesso nelle istruzioni per il frigorifero, puoi leggere che alcuni prodotti devono essere lavati prima di riempire gli scaffali con loro. Tuttavia, gli esperti hanno un'opinione diversa su questo argomento. Se vuoi che frutta e verdura rimangano fresche più a lungo, tienile lontane dall'umidità. Se sono molto sporchi, pulirli con un panno o un fazzoletto asciutto. E l'acqua distrugge le proprietà protettive naturali del cibo, provoca muffe e decadimento. Per evitare ciò, utilizzare un tovagliolo di carta in più all'interno del contenitore.
- Tieni frutta e verdura acerbe nella stanza piuttosto che in frigorifero. Questo darà loro un po' di maturazione e preverrà il processo di decadimento per un po'. Inoltre, gli esperti consigliano di conservare pomodori, cetrioli e peperoni in carta o semplicemente di aprire i sacchetti nella stanza. Quindi perderanno la loro elasticità più lentamente.
- Se, dopo aver preparato un piatto, hai ancora verdure tritate (carote, sedano), allora dovrebbero essere messe in contenitori con acqua.
- Se vuoi preservare l'aroma e la freschezza dei frutti più a lungo, è meglio conservarli nella parte più calda del frigorifero (di solito si tratta di uno scomparto speciale nella parte inferiore).
- È anche importante tenere presente la compatibilità degli alimenti quando li si mette in frigorifero. Quindi è noto che banane, pere, prugne, albicocche, manghi, pomodori, dopo la maturazione, rilasciano la sostanza etilene. E mele, meloni, angurie, zucche, patate e carote sono sensibili ad esso, iniziano rapidamente a marcire. Un tale quartiere, come puoi vedere, è indesiderabile. Pertanto, deve essere evitato per preservare più a lungo la freschezza del cibo. A parte, tieni le cipolle dalle patate. Quest'ultimo germina rapidamente, diventando immangiabile.
- A quanto pare, cipolle e aglio amano il buio. È meglio conservarli in sacchetti di carta con fori di ventilazione in una stanza fresca o in frigorifero.
- Le patate rimarranno fresche più a lungo se messe con le mele. Anche la luce solare diretta è controindicata per i tuberi. Da questo diventano velenosi.
- Asparagi e broccoli vanno conservati come fiori in un bicchiere d'acqua. Da questo, rimangono succosi e gustosi per lungo tempo.
- I sacchetti di plastica sono adatti solo per l'uva. E poi devi tenerlo non in grappoli, ma in bacche separate. Altri tipi di frutta e verdura richiedono sacchetti di carta ventilati o contenitori aperti di plastica e legno.
