Non c'è sempre tempo per correre al negozio per frutta e verdura fresca. Ma una buona casalinga farà sicuramente in modo che ci siano prodotti freschi e sani a portata di mano in ogni momento per servire o per preparare un piatto delizioso. Sappi che se vuoi mantenere i tuoi raccolti, verdura e frutta abbastanza a lungo, non è difficile farlo.
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, inizia preparando il cibo per la conservazione a lungo termine. Assicurati che la pelle non sia danneggiata. Non è necessario lavare frutta e verdura. Lo farete poco prima di servire, se il prodotto non è maturo mettetelo a maturare in un luogo fresco e non esposto ai raggi del sole.
Passo 2
Tieni presente che frutta e verdura vengono conservate in modo diverso. Alcuni di loro non tollerano il "vicinato" l'uno con l'altro. Quindi, non conservare mai mele e banane insieme. E i pomodori vengono posti per la conservazione in un luogo fresco, necessariamente separatamente da tutte le altre verdure.
Passaggio 3
La conservazione di frutta e verdura avviene a temperature diverse. Ad esempio, cetrioli e peperoni non possono essere conservati a temperature troppo basse. Quindi metteteli nel ripiano più basso del frigorifero, preconfezionati in sacchetti di plastica forati, ma cavoli, carote e ravanelli "piaceno" alle basse temperature. Avvolgi queste verdure, ciascuna separatamente, in sacchetti di plastica, che non dimenticano di forare in modo che i prodotti "respirino". Riponeteli poi in frigorifero e conservateli a temperatura zero.
Passaggio 4
Se hai un seminterrato o un fienile sotterraneo, prepara in anticipo scatole di immagazzinaggio per patate e carote. Versare sabbia o cenere in loro. Questo manterrà le verdure fresche per lungo tempo. Prima di conservarle sottoterra, farle asciugare in un luogo caldo e al riparo dal sole per una settimana. Su patate e carote si forma una piccola crosticina. Disponete poi le verdure nei cassetti a strati, avendo cura di aprire periodicamente il sottopavimento e aerare. E quando fa freddo, copri le verdure con un panno caldo.
Passaggio 5
Si consiglia di avvolgere in anticipo le mele per la conservazione in carta. Riponeteli in scatole e conservateli in un luogo fresco, o in cantina, ma non accanto alle patate.
Passaggio 6
Avvolgere l'uva, senza risciacquare in anticipo, in un panno, quindi metterla in un sacchetto di plastica, che non dimentichi di forare. Conservare in un luogo fresco e non consentire frutti avariati con frutti interi. Questo ti impedirà di salvare il tuo raccolto.
