Molte persone pensano che un Indo-anatra sia un tacchino incrociato con un'anatra, ma questo è tutt'altro che vero. Indo-duck è il nome dell'anatra indiana, che i contadini hanno tranquillamente accorciato, proprio come il tacchino è stato accorciato dal pollo indiano. L'anatra al coperto o al muschio è un prodotto dietetico a basso contenuto di grassi. In tre mesi, un uccello di 3-4 chilogrammi cresce da un anatroccolo. Devi essere in grado di cucinare un Indoor.
È necessario
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- 2-3 kg indoor;
- 1 cipolla;
- 1 limone;
- 4-6 spicchi d'aglio;
- 2-3 mele;
- Sale;
- Pepe;
- Stagionatura;
- 100 grammi di prugne;
- 50 grammi di burro o olio di semi di girasole.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene l'indoutka sotto l'acqua corrente. Lavate anche le verdure per il ripieno. Mettere a bagno le prugne in acqua tiepida per 10 minuti.
Passo 2
Strofinare l'interno con sale, pepe e condimenti (basilico, menta, origano, prezzemolo) a piacere. Lasciare nella tazza da bere.
Passaggio 3
A questo punto, tritare finemente la cipolla e le mele a cubetti, strofinare l'aglio, tritare il limone. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere le prugne. Farcire l'interno con questa miscela.
Passaggio 4
Ungete una teglia profonda con burro o olio di semi di girasole. Invia l'interno per 1, 5 ore in forno, preriscaldato a 180 gradi.
Passaggio 5
Innaffia il grasso che si è sciolto ogni 20 minuti. Ciò consentirà alla crosta di diventare croccante e croccante.
Passaggio 6
Farinata di grano saraceno, riso, patate, broccoli sono l'ideale per un contorno con un Indo-anatra. Un buon uccello con verdure fresche ed erbe aromatiche.
