Delicati prodotti da forno ariosi al gusto di arancia come questi cuociono molto rapidamente e richiedono poco sforzo o abilità culinarie.
È necessario
- - uovo selezionato di pollo crudo (un pezzo);
- - zucchero a velo aromatizzato (un cucchiaio con scivolo);
- - lievito secco ad azione rapida (due cucchiaini);
- - farina di frumento della macinazione più fine (320 g);
- - sale da cucina (a vostro gusto);
- - succo d'arancia concentrato (tre cucchiai);
- - acqua calda bollita (mezzo bicchiere);
- - scorza d'arancia grattugiata (un cucchiaio e mezzo);
- - zucchero semolato (un cucchiaio e mezzo);
- - burro morbido (25 g);
- - essenza di arancia per glassa (un cucchiaino);
- - zucchero a velo (due cucchiai).
Istruzioni
Passo 1
Versare il lievito granulato in una ciotola capiente, quindi versare un filo d'olio, mescolare e attendere che sulla superficie del composto di lievito compaia una schiuma.
Passo 2
Aggiungere una piccola quantità di burro fuso in piccola quantità nello stesso piatto con una miscela di lievito, oltre a un uovo crudo, un po' di succo d'arancia e la scorza d'arancia grattugiata.
Passaggio 3
Quindi aggiungere sale e zucchero semolato, setacciare lì la farina di grano, dopodiché puoi impastare l'impasto, che dovrebbe avere una consistenza densa e appiccicosa. Lasciare la pasta di lievito all'arancia cotta in un luogo caldo per circa quaranta minuti.
Passaggio 4
Non appena l'impasto all'arancia sarà lievitato, trasferitelo su un piano di lavoro spolverato con un po' di farina.
Passaggio 5
Stendere la pasta all'arancia in uno strato rettangolare, spalmare sulla sua superficie il composto di succo d'arancia rimasto, zucchero semolato e burro rimasto. Successivamente, lo strato con il ripieno all'arancia deve essere arrotolato in un rotolo stretto e tagliato in dodici parti uguali.
Passaggio 6
Preparate la teglia più grande, metteteci la carta da forno, poi stendete i panini all'arancia a una certa distanza l'uno dall'altro, lasciateli sul tavolo. Non appena aumentano di volume, spennellate sopra con una miscela di zucchero semolato ed essenza di arancia o succo concentrato. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per mezz'ora i panini dal sapore arioso.
