Il pesce sembra ancora esotico a molte casalinghe. Nel frattempo, alcuni di essi possono essere utilizzati per preparare piuttosto velocemente un piatto molto gustoso e originale. Ad esempio, una carcassa di calamaro.
È necessario
-
- carcassa di calamaro,
- 1 cipolla
- olio vegetale,
- padella,
- tagliere,
- coltello.
Istruzioni
Passo 1
Scongelare la carcassa. Se è molto duro, puoi batterlo con un normale martello da carne di legno. Tagliatela per il lungo. Rimuovere la piastra dura trasparente e il becco. Rimuovere le ventose dai tentacoli. Sono abbastanza commestibili, ma troppo duri. Tagliare la carcassa e i tentacoli ad anelli. Tritare la cipolla. Il bulbo dovrebbe essere di medie dimensioni. Potete tagliarla ad anelli o a listarelle, a seconda di quanto vi piacciono le cipolle fritte.
Passo 2
Mettere gli anelli di calamaro in una padella e mescolare con le cipolle. Coprire la padella con un coperchio. Friggere i calamari per 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se ti piacciono i cibi molto salati, puoi aggiungere un po' di sale anche a questo piatto. Ma di solito questo non è necessario, c'è abbastanza sale nei calamari. Puoi aggiungere del pepe nero.
Passaggio 3
Mettere la cipolla in una padella e friggere fino a doratura. Mescola costantemente la cipolla in modo che non bruci. Mescolate la carne di cipolla e calamari e fate cuocere ancora per qualche minuto con il coperchio aperto.
Passaggio 4
La carcassa del calamaro può anche essere stufata. Preparare la carcassa allo stesso modo dell'arrosto. Friggere separatamente i pezzi di calamaro e le cipolle, unire gli ingredienti in una padella, versarvi dell'acqua in modo che copra il contenuto e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
