Gli agrumi sono stati a lungo inclusi nella nostra dieta e hanno messo radici lì come parenti. Nessuno può immaginare come festeggiare il nuovo anno senza mandarini. Tutti sanno che il limone è un deposito di vitamina C, l'arancia è il buon umore e il pompelmo aiuta a perdere peso. Cos'altro c'è di nuovo sugli agrumi? Risulta molto.
I benefici degli agrumi sono noti da tempo. Gli agrumi crescono principalmente nella zona tropicale. Tuttavia, sono stati a lungo ospiti frequenti alla nostra tavola. Oltre alle solite arance, limoni e pompelmi, gli agrumi includono lime, pomelo, kumvat, bergamotto, cedro e altri frutti. L'aroma di qualsiasi agrume può aiutare ad alleviare la depressione e sollevare il morale. Le principali riserve di nutrienti e sostanze nutritive non si trovano negli agrumi, ma nei semi, nelle bucce e nel fogliame. È interessante notare che gli alberi di agrumi sono longevi. Possono vivere per diverse centinaia di anni e continuare a dare frutti.
arancia
- L'arancia è l'agrume più salutare. Il classico agrume. In termini di proprietà benefiche, supera sia il limone che il pompelmo. E in termini di contenuto di potassio e acido folico, si colloca con sicurezza al primo posto tra i suoi fratelli.
- L'arancia di Sicilia previene del 25% l'insorgenza del morbo di Alzheimer e aiuta a combattere il cancro.
- Una normale arancia media contiene 10 fette quasi identiche.
- Le arance maturate nei climi tropicali sono di colore verde e arancione nei climi temperati. Il frutto acquista un colore arancione così attraente quando manca il sole.
- Il succo d'arancia può essere usato per trattare il bruciore di stomaco. Il suo acido neutralizza l'ambiente alcalino che si forma nello stomaco durante il bruciore di stomaco.
- C'è un'arancia Moro che ha la polpa rosso sangue.
Mandarino
- La Cina è considerata la culla del mandarino, dove vengono coltivati da oltre 3000 anni. Oggi le specie di mandarini coltivate hanno messo radici in Georgia, Turchia, Abkhazia, Grecia, Francia, Spagna, Portogallo.
- Il mandarino fu portato in Russia durante la guerra nel Caucaso nel XIX secolo. Erano inclusi nel menu di Capodanno per un motivo, questo è uno dei pochi frutti esotici che erano disponibili in inverno. Per la prima volta, nel 1967 avvenne una consegna di massa di mandarini in URSS dal Marocco. Sebbene la stessa tradizione di regalare mandarini per il nuovo anno sia apparsa in Cina, lì questo frutto è considerato un segno di benessere finanziario.
- Oggi ci sono circa 50 tipi di mandarini, inoltre ci sono specie decorative per crescere in casa.
- Il colore della buccia del mandarino può variare dal giallo brillante all'arancione chiaro.
- I mandarini aiutano ad alleviare il singhiozzo. Un trattamento così delizioso.
- Puoi conservare i mandarini a lungo creando condizioni per loro con elevata umidità e una temperatura di circa 6 gradi (questo è il ripiano inferiore del frigorifero o uno scomparto speciale per la frutta).
Pompelmo
- La maggior quantità di pompelmo viene coltivata in Florida, negli Stati Uniti.
- Gli alberi di pompelmo danno frutti tutto l'anno, ma i frutti più dolci arrivano dal tardo autunno all'inizio della primavera.
- Il pompelmo aiuta a combattere i chili di troppo, poiché il corpo spende molta più energia per la sua digestione di quanta ne riceve dal frutto, inoltre, il pompelmo aiuta a normalizzare il sistema digestivo, riduce l'insorgenza di malattie del sistema cardiovascolare, normalizza i livelli di zucchero nel sangue, e ha un effetto benefico sulle gengive.
- Non è consigliabile utilizzare il pompelmo con i farmaci, poiché influenza in modo imprevedibile l'azione di alcuni componenti medicinali, che possono portare a esiti imprevedibili, compresi quelli fatali.
- Limone e pompelmo hanno meno probabilità di provocare allergie rispetto ad altri agrumi.
Limone
- Il limone è un albero sempreverde che fiorisce e fruttifica tutto l'anno. Un albero all'anno può produrre fino a 250 chilogrammi di frutta.
- In Spagna, il limone è considerato un simbolo di amore non corrisposto, ma un'arancia è un simbolo di sentimenti reciproci.
- Il limone è una buona candeggina, può sbiancare i denti dopo aver colorato il cibo, ad esempio mirtilli, barbabietole, more.
- Nell'antica Roma il limone veniva utilizzato esclusivamente per combattere le tarme, in quanto considerato un frutto velenoso. Ed è proprio così, solo non i frutti della pianta sono velenosi, ma le sue radici, che contengono le sostanze tossiche dei psoraleni. Provocano letargia, vomito e diarrea, toccare le radici può irritare la pelle e aumentare la sensibilità alla luce solare.
- Il limone, posto in un vaso con altri frutti, ne prolunga la freschezza.
Curiosità sugli agrumi
- La prima menzione degli agrumi in letteratura risale al 2400 a. C.
- In California è vietato mangiare arance mentre si fa il bagno. Questo perché il succo d'arancia acido, se mescolato con oli da bagno, può causare un'esplosione.
- L'aroma dell'arancia è il terzo più diffuso al mondo dopo il cioccolato e la vaniglia.
- Il succo d'arancia è il succo più popolare del pianeta e le arance sono il quarto frutto più popolare.
- In Giamaica, le metà delle arance vengono utilizzate per pulire i pavimenti e vengono utilizzate anche nelle riparazioni delle auto per rimuovere grasso, olio e fuoriuscite di olio.
- In Afghanistan, il succo d'arancia viene utilizzato per lavare i piatti e aggiungerlo al cibo per renderlo meno grasso.
- Nei paesi in cui viene coltivato il pompelmo, ogni anno il 2 febbraio si tengono feste in suo onore, che ricordano i carnevali in scala e durano diversi giorni senza una pausa per dormire.
- Il pomelo è il più grande agrume del pianeta. Possono avere un diametro fino a 25-35 centimetri e pesare fino a 10 chilogrammi.
- I frutti di Kumvat sono usati per trattare i postumi di una sbornia in Cina.
- Il bergamotto è un tipo di pianta di agrumi, i suoi frutti sono simili a quelli del limone, ma hanno un sapore incredibilmente aspro. Pertanto, il bergamotto viene utilizzato come agente aromatizzante in profumeria e nella preparazione del tè.
- A Odessa, c'è un monumento a un'arancia, questo è dovuto al fatto che gli abitanti della città per la costruzione di un porto commerciale nella città hanno dato a Paolo I una tangente per un importo di 4000 arance.
Puoi cucinare piatti leggeri e originali dagli agrumi a casa, e questi non sono solo dolci, ma anche insalate, salse e persino contorni. Puoi preparare un'insalata passo dopo passo secondo le seguenti semplici ricette.
Insalata brasiliana
Prodotti:
Per cucinare occorrono 200 grammi di sedano, banana, mele, arance, uva o uvetta e maionese.
Preparazione
Sbucciare le arance e lasciarle a fettine, tagliare a fettine le banane, tagliare a listarelle le mele e il sedano, aggiungere l'uvetta e condire con la maionese.
Macedonia di frutta Orleans
Prodotti:
Per cucinare, avrai bisogno di 150 grammi di uva bianca e rosa, ananas, banane, mandarini, 200 grammi di pompelmo, 5 arance e 300 grammi di maionese. Tagliare il pompelmo e l'ananas a cubetti, tagliare le banane a semicerchi, togliere i semi dall'uva. Sbucciare e seminare le fette di mandarino. Spremere il succo dalle metà delle arance e utilizzare le metà stesse come cestini per servire l'insalata. Diluire il succo d'arancia con la maionese. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con maionese e salsa di succo d'arancia. L'insalata ha un gusto originale ed è perfetta per un menu festivo.
