Il ghiaccio per i cocktail fatti in casa non è sempre cristallino, a differenza del ghiaccio nei bar. Il successo non risiede in nessuna attrezzatura speciale, ma solo nel processo di preparazione del prodotto. Ma non sarai in grado di fare il ghiaccio trasparente in un paio di minuti, quindi devi preparare tutto in anticipo, e non il giorno della festa.
È necessario
- - acqua;
- - filtro dell'acqua;
- - padella;
- - uno stampo per il ghiaccio.
Istruzioni
Passo 1
Puoi usare normale acqua del rubinetto o acqua distillata. Se ne prendi uno pulito, non è necessario filtrarlo ulteriormente. Passare il rubinetto attraverso il filtro per pulirlo dalle impurità nocive.
Passo 2
Versare l'acqua filtrata in una casseruola e far bollire per circa 5 minuti, necessario per purificare l'acqua dalle molecole di ossigeno, che conferiscono al ghiaccio una tonalità torbida. Anche l'acqua distillata deve essere bollita.
Passaggio 3
Lascia raffreddare l'acqua e filtra di nuovo. Durante il processo di bollitura, potrebbero formarsi grosse particelle di sali minerali o ruggine, che rovinano l'aspetto del ghiaccio e influiscono sul grado di trasparenza.
Passaggio 4
Adesso fate bollire di nuovo bene l'acqua e fatela raffreddare a temperatura ambiente, poi versate il liquido nello stampo e potete metterlo in freezer. Non congelare il ghiaccio duro e non fare grandi porzioni che non puoi utilizzare in 2-3 giorni. Per rimuovere il ghiaccio dallo stampo, immergerlo in acqua tiepida per 10-20 secondi e agitare velocemente i cubetti di ghiaccio nel contenitore.
