A volte vuoi cucinare un primo piatto insolito. Ad esempio, puoi servire una zuppa cremosa di gamberetti aromatizzata al posto della zuppa di cavoli. Vale la pena coccolare te stesso e i tuoi cari con un piatto squisito, trascorrendo solo un'ora in cucina.
È necessario
-
- 300-400 g di gamberi;
- 150 g di pepe bulgaro;
- 1 limone;
- 2 foglie di alloro;
- 50-60 g di cipolle verdi;
- 150 g di panna;
- 70 gr di burro;
- 50 g di formaggio fuso;
- Pepe nero;
- sale;
- Spezie italiane: timo
- paprica
- basilico
- Dragoncello.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa sciacquate i gamberi sotto l'acqua fredda. Portare a bollore l'acqua in un pentolino, tuffarvi i gamberi, aggiungere l'alloro, il sale, le spezie italiane e mezzo limone spremuto. Togliere i gamberi dal fuoco dopo 2 minuti.
Passo 2
Filtrare il brodo con un colino, perché ti servirà un po' più tardi.
Passaggio 3
Successivamente, sgusciate i gamberi e tagliateli a cubetti.
Passaggio 4
Portare a bollore la panna e aggiungere il formaggio fuso. Di conseguenza, dovresti ottenere una massa omogenea.
Passaggio 5
Dovresti rosolare nel burro le cipolle e i peperoni tritati finemente per 2-3 minuti. Aggiungere ora i gamberi e la crema di formaggio.
Passaggio 6
In una casseruola portare a bollore il brodo dopo i gamberi, aggiungere le verdure stufate ei gamberi in crema. Fate sobbollire per 2 minuti a fuoco basso, aggiustate di sale e pepe a piacere.
Passaggio 7
Togliamo il nostro piatto dal fuoco. La zuppa di gamberi è pronta. Guarnire con cipolle verdi tritate finemente e spicchi di limone. Buon appetito!
