I semi di girasole tostati sono una delle prelibatezze preferite. Diversi metodi di tostatura conferiscono ai semi un'ampia varietà di aromi, sapori e retrogusti. Tuttavia, va tenuto presente che i semi possono portare non solo benefici al corpo, ma anche danni.
I benefici dei semi di girasole tostati
I semi di girasole sono giustamente considerati un prodotto unico. In termini di valore nutritivo, i semi di girasole sono superiori alla carne e alle uova di gallina e sono facilmente assorbiti dall'organismo. Includono una grande quantità di proteine, vitamine (PP, D, B1, B2, B5, B6, B9, E, A), minerali (zinco, selenio, ferro, iodio, calcio, manganese) e acidi grassi utili.
I semi tostati sono ricchi di grassi vegetali e vitamine liposolubili. Gli acidi grassi aiutano ad abbassare il livello di colesterolo cattivo nel sangue e rallentano il processo di invecchiamento. Questo prodotto dovrebbe essere incluso nella dieta, in quanto è un ottimo agente profilattico contro aterosclerosi, fratture, infarti, malattie della pelle e malattie infettive. I semi di girasole sono una ricca fonte di magnesio.
Si ritiene che sbucciare i semi sia utile per calmare il sistema nervoso. Questa è la tua meditazione rosa, che non è inferiore nel suo effetto al diteggiatura del rosario.
Ci sono molte diete dimagranti che consigliano di mangiare semi di girasole fritti. Sono in grado di ridurre l'appetito, impedire a una persona di saturare lo stomaco con cibi grassi dannosi. I semi normalizzano l'equilibrio acido-base, aiutano con le malattie delle vie biliari e del fegato.
I semi tostati aiutano a rinforzare unghie e capelli.
I semi di girasole danneggiano
Dovresti smettere di mangiare semi di girasole fritti per le persone che hanno almeno una delle malattie elencate: gotta, colite, enterocolite, ulcera allo stomaco. Il danno dei semi di girasole è che contengono una grande quantità di carboidrati e oli. Il contenuto calorico di un bicchiere di semi può essere equiparato a due porzioni di kebab di maiale. Per beneficiare il corpo, è sufficiente mangiare due cucchiai di questo prodotto.
Se i semi vengono fritti troppo a lungo, i nutrienti semplicemente evaporano. Pertanto, è meglio asciugarli semplicemente in forno, piuttosto che friggerli in padella. I semi troppo cotti sono pericolosi, poiché l'ossidazione degli oli forma agenti cancerogeni che possono causare il cancro se consumati regolarmente.
Le radici di girasole dal terreno assorbono non solo sostanze utili, ma anche dannose (cadmio). Quando acquisti semi, non puoi essere completamente sicuro che il girasole sia cresciuto in un luogo ecologicamente pulito. Non è consigliabile che i cantanti mangino semi fritti, poiché hanno un cattivo effetto sulle corde vocali.
