Il gelato al cocco è un ottimo dolce fatto in casa che si prepara in 20-30 minuti. A causa del fatto che nella ricetta c'è un po' di gelatina, il gelato non ha bisogno di essere congelato a lungo nel congelatore.
È necessario
- - 300 ml di latte di cocco;
- - 3 tuorli d'uovo;
- - 100 g di ricotta cremosa;
- - un sacchetto di zucchero vanigliato a velo;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro;
- - 1 cucchiaino di cannella e gelatina;
- - 10 gocce di aroma Rum.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare la ricotta con tuorli d'uovo, cannella, zucchero a velo con un mixer. Aggiungere il burro ammorbidito, far sgocciolare 10 gocce di aroma al rum (gli aromi alimentari si trovano nei negozi alla voce Prodotti da forno).
Passo 2
Versare 150 ml di latte di cocco nella massa, mescolare.
Passaggio 3
Mescolare i restanti 150 ml di latte con la gelatina, scaldare leggermente: la gelatina dovrebbe dissolversi completamente.
Passaggio 4
Versare il latte e la gelatina a filo nella massa, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 5
Mettere la base del gelato nella gelatiera per 30 minuti. Se non hai una gelatiera, metti la massa in contenitori, mettila nel congelatore. A causa della gelatina, il dolce sarà pronto in fretta.
Passaggio 6
Tira fuori il gelato, mettilo nelle ciotole, puoi anche cospargere di cannella o decorare la delicatezza a tua discrezione.
