Uno snack luminoso e soddisfacente dal gusto fuori dagli schemi, facile da preparare con i prodotti che giacciono in frigorifero. Se inviti gli ospiti a creare questo piatto insieme, puoi organizzare il tuo mini-spettacolo culinario e ridurre significativamente il tempo trascorso.
È necessario
- - patate novelle - 6 pezzi;
- - prosciutto - 12 fette;
- - ananas in scatola - 12 fette;
- - burro - 120 grammi;
- - olio d'oliva - 4 cucchiai;
- - aglio - 4 chiodi di garofano;
- - aneto - mezzo mazzo;
- - prezzemolo - mezzo mazzo;
- - spezie preferite - di preferenza;
- - piume di cipolla verde per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Se sei all'aperto, puoi tranquillamente utilizzare un barbecue o una griglia per barbecue. Nell'appartamento possono essere sostituiti con grill elettrico, forno o bistecchiera.
In ogni caso, ungere la griglia con olio d'oliva. Quindi friggere le fette di prosciutto su entrambi i lati.
Scolare lo sciroppo dal barattolo di ananas e asciugare i cerchi. Vanno anche fritte su una gratella, ma senza olio e poco.
Passo 2
Sbucciare l'aglio e spremere attraverso una pressa. Sciacquare l'aneto e il prezzemolo e tritarli finemente. Uniteli al burro morbido e mescolate bene.
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a metà. Sul lato convesso vanno fatti 15-20 tagli, ma il fondo di ogni metà deve rimanere intatto.
Passaggio 3
Successivamente, devi prendere 12 fogli di pellicola. Ognuno di loro, a sua volta, deve essere unto con olio d'oliva e le patate devono essere disposte con i tagli verso l'alto. Condirli con pepe, sale e spennellare con l'olio all'aglio preparato e le erbe aromatiche usando una spazzola di silicone. Avvolgere tutti i fogli in modo che le patate siano sigillate ermeticamente.
Friggerli su una gratella per circa mezz'ora, girandoli di tanto in tanto.
Passaggio 4
Al momento di servire, disporre le fette di ananas nei piatti prima di servire, con sopra il prosciutto e l'ultimo strato di metà delle patate. Decorare con piume di cipolla a rombo tritate.
