Il tè è una delle bevande più popolari sulla terra. Immagina, ogni giorno sul pianeta vengono consumati 3 milioni di chilogrammi di tè! C'è anche una grande varietà di varietà: verde, bianca, nera, rossa, con frutti e radici di piante. Di seguito sono elencate le varietà di tè più popolari tra i nostri compatrioti.
Il leader nel mercato del tè è, ovviamente, la Cina. La qualità e il gusto della bevanda dipendono da molti fattori, quali: proprietà del suolo, caratteristiche della zona climatica, tempo di raccolta, altezza della piantagione, varietà di piante, specie, nonché tecnologia di raccolta e lavorazione. Nella sola Cina, ci sono più di 400 tipi di cespugli di tè e il numero di varietà della bevanda è generalmente vicino a 1000.
Da Hong Pao
Una delle varietà di tè cinese più popolari e diffuse è Da Hong Pao, una grande veste rossa (tradotta). Questo tè cresce in alta montagna, ad un'altitudine di 2158 M. A causa dei terreni acidi unici, qui crescono i tè delle scogliere più pregiati.
Da Hong Pao è un tè altamente fermentato con un sapore ricco e ricco. Lascia asciugare a lungo su carbone. La principale caratteristica distintiva è il modo di torcere la foglia di tè (lungo l'asse), ha persino preso il nome - "coda di drago". A proposito, nel tempo, il gusto del tè migliora solo, quindi le persone esperte consigliano di prepararlo dopo un po' di invecchiamento (circa tre mesi).
Ora sui vantaggi:
- Il tè Da Hong Pao contiene più di 300 sostanze utili, ovvero vitamine (gruppi B, C, K, D, ecc.), caffeina, oligoelementi (ferro, iodio, selenio, magnesio, fosforo, ecc.);
- i flavonoidi contenuti nella bevanda contribuiscono al rinnovamento della pelle, rallentando il processo di invecchiamento;
- un composto polifenolico scompone il grasso e lo rimuove dal corpo umano;
- effetto rilassante, sedativo;
- perdere peso e migliorare il metabolismo.
Cravatta Guan Yin
Il secondo tè più popolare è Tie Guan Yin. Le sue proprietà benefiche non sono meno importanti per l'uomo.
Il vantaggio più importante di questo tipo di tè è la grande quantità di antiossidanti. I cinesi considerano questa bevanda davvero curativa. È in grado di curare molte malattie.
Nello specifico, Tie Guan Yin:
- aiuta a rafforzare il sistema circolatorio;
- ha un effetto benefico sul lavoro dell'apparato digerente, favorisce una migliore digestione del cibo;
- allevia il mal di testa;
- rafforza i muscoli e le ossa, i denti grazie al contenuto di una grande quantità di composti di fluoro, vitamina C, teina e vari esteri.
- se applicato esternamente (come tonico) mantiene la giovinezza;
- riduce la probabilità della comparsa di cellule tumorali;
- migliora l'immunità;
- migliora la vista; gli studi hanno dimostrato che le persone che bevono regolarmente Tie Guan Yin hanno meno probabilità di soffrire di cataratta;
- Questa è un'eccellente cura per i postumi di una sbornia, rimuove tutte le tossine dal corpo in poche ore.
Per chi vuole dimagrire, questo tipo di tè è una vera scoperta; le sostanze in esso contenute aiutano a combattere il grasso in eccesso.
Puer
Se stai cercando un vero tè nero, allora dovresti assolutamente provare il tè Pu-erh. Il suo effetto è più tonificante che rilassante. Molti amanti di questa bevanda la paragonano al vino, che migliora nel tempo. Le varietà più costose e d'élite di Puer vengono conservate per 15-20 anni.
Per rendere perfetto il gusto del tè Pu-erh, passa attraverso un processo di produzione in più fasi. Le foglie raccolte vengono essiccate all'aria aperta in grandi pile, a volte vengono spruzzate con acqua (spesso si verifica l'essiccazione dove c'è nebbia costante). Dopo che le foglie si sono asciugate, dovrebbero giacere per altri 45 giorni, ma già in forma sciolta (in uno strato sottile). L'essiccazione finale avviene al sole. Inoltre, ogni foglia viene attorcigliata in modo speciale, le materie prime vengono setacciate e confezionate.
Ora sulle proprietà positive:
- Puerh riduce il livello di zucchero nel sangue di una persona;
- stimola il tratto digestivo; una grande quantità di tannino migliora il metabolismo;
- rimuove perfettamente tossine, metalli pesanti e veleni;
- grazie al contenuto di una grande quantità di antiossidanti, combatte i primi segni dell'invecchiamento;
- la pectina contenuta in Puert scompone i grassi in eccesso sulle pareti dei vasi sanguigni.
La cosa principale da ricordare è il dosaggio corretto. L'eccessivo consumo di tè, in linea di principio, come qualsiasi altro alimento, porta a conseguenze negative. Prima di decidere di bere un paio di tazze di Puerh, controlla la pressione sanguigna. Questo tè influenza il suo aumento.
