Questo dolce budino è composto da soli tre ingredienti: latte condensato, latte e uova. Per diversificare la ricetta di questo budino, devi cucinarlo con il caramello, se non hai il caramello pronto, puoi farlo da solo con lo zucchero normale: è molto semplice!
È necessario
- Per il budino:
- - 2 lattine di latte condensato;
- - latte - una quantità pari a 2 lattine di latte condensato;
- - 8 uova.
- Per il caramello:
- - 3 cucchiai. cucchiai di zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Versare il latte condensato in una ciotola profonda, aggiungere il latte e sbattere le uova di gallina grandi. Sbattere con un mixer a bassa velocità fino a che liscio.
Passo 2
Prepara il caramello. Per fare questo, versare lo zucchero sul fondo dello stampo, mettere lo stampo sul fuoco, sciogliere lo zucchero fino al caramello. Togliere dal fuoco (lo stampo è molto caldo!), lasciare raffreddare per un paio di minuti.
Passaggio 3
Versare il futuro budino sul fondo dello stampo al caramello. Mettere la pirofila a bagnomaria, infornare, cuocere per 40 minuti a temperatura media. È facile controllare la prontezza del budino: fai leva leggermente con un coltello, il budino finito dovrebbe staccarsi facilmente dai bordi.
Passaggio 4
Togliete il budino dalla padella coprendolo con un piatto e girandolo. Potete guarnire il budino con pezzi di frutta fresca. Pre-raffreddare completamente il budino con il latte condensato, quindi servirlo in tavola come colazione o dessert.
