Il cavolo cappuccio casalingo è un piatto molto soddisfacente e facile da preparare.
È necessario
- - cavolo cappuccio bianco - 1 kg
- - burro chiarificato e passata di pomodoro - 3 cucchiai. cucchiai
- - riso bollito - 3 cucchiai. cucchiai
- - carote - 1 pz.
- - cipolla - 1 pz.
- - carne di manzo - 200 g
- - farina - 2 cucchiaini
- - zucchero - 2 cucchiai. cucchiai
- - olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio
- - 3% di aceto - 1 cucchiaio. cucchiaio
- - alloro, pepe macinato, sale.
Istruzioni
Passo 1
Con il cavolo si può preparare un'ampia varietà di piatti, che si distinguono per il loro alto gusto e valore nutritivo. Di diritto, le è stato assegnato il titolo di prodotto dietetico. Risciacquiamo accuratamente le verdure per cucinare il cavolo in umido e le tritiamo in ciotole separate. Tagliare le carote a pezzetti o tre su una grattugia a fori larghi. Tagliare la cipolla con un coltello a semianelli e friggere l'intera massa, mescolando in una padella preriscaldata con il burro.
Passo 2
Tritiamo il cavolo, le dimensioni non contano - una questione di gusti. Aggiungi il burro chiarificato a un calderone o una casseruola preriscaldata. Dopo che l'olio si sarà scaldato, tuffate il cavolo bianco nel calderone, aggiungete un po' di brodo o acqua e pepate. Cuocere a fuoco basso per circa 15-20 minuti.
Passaggio 3
Mentre il cavolo sta stufando, sciacquare il riso in acqua corrente e farlo bollire fino a metà cottura. Passiamo la carne di manzo attraverso un tritacarne. Friggere la carne macinata in una padella a parte. Nel frattempo, il nostro cavolo ha superato la fase iniziale di cottura e mescoliamo le cipolle fritte con le carote nel cavolo, aggiungiamo la passata di pomodoro lì.
Passaggio 4
Dopo l'ebollizione, mettere il riso bollito, la carne macinata e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Friggere la farina e aggiungere al piatto. Condire con aceto e sale, aggiungere lo zucchero e l'olio di semi di girasole, portare a bollore. Il tuo piatto è pronto. Mettere su un piatto, decorare con aneto o prezzemolo. Una foglia di lattuga verde sarà un'aggiunta al vostro pasto.
