Le chips di pomodoro sono un piatto gustoso e salutare che tutti possono cucinare. Un piatto del genere è una manna dal cielo per le persone che controllano il proprio peso corporeo, ma amano sgranocchiare qualcosa di gustoso a casa davanti alla TV, perché il contenuto calorico delle patatine è la metà di quello delle patatine.
È necessario
- - pomodori;
- - sale;
- - aglio;
- - eventuali spezie a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è selezionare i pomodori: verdure acerbe estremamente dense sono adatte per fare patatine. Successivamente, i frutti devono essere lavati in acqua fredda, asciugati e tagliati ad anelli. Lo spessore degli anelli non è inferiore a 0,5 cm e non superiore a 1 cm.
Passo 2
Quindi cospargere le fette su entrambi i lati con una piccola quantità di sale e lasciare per 20-30 minuti affinché i pomodori escano dal succo. Trascorso il tempo indicato, gli anelli devono essere tamponati con un tovagliolo di carta, rimuovendo così il succo secreto.
Passaggio 3
Il prossimo passo è lavorare gli anelli di pomodoro con spezie e aglio. Alcuni spicchi d'aglio dovrebbero essere passati attraverso uno spremiaglio (il numero di spicchi dipende dal numero di pomodori presi e dalle preferenze di gusto individuali), mescolare la massa con le tue spezie preferite, un cucchiaio o due di qualsiasi olio vegetale e, usando un pennello, spennellare la composizione risultante di fette di pomodoro su entrambi i lati.
Passaggio 4
Quindi gli anelli di pomodoro devono essere disposti nella ciotola dell'essiccatore e il dispositivo deve essere acceso, impostando la temperatura a 45-65 gradi. Vale la pena ricordare che più bassa è la temperatura impostata, più tempo impiegano le patatine a cuocere, ma allo stesso tempo trattengono più vitamine. Puoi gustare fette di pomodoro croccanti dopo 10-12 ore.
Passaggio 5
Se la casa non ha un essiccatore per frutta e verdura, può essere sostituita con un "forno" convenzionale. L'unica cosa da considerare è che prima di mettere i pomodori su una teglia, dovrebbe essere coperta con pergamena e, quando si asciugano le verdure, la porta del forno dovrebbe essere aperta ogni 20-30 minuti (in modo che l'umidità non rimanga nel forno).
