La torta di zucchine è un po' come una casseruola di verdure, ma è un piatto separato e sembra festoso, creando un'atmosfera. Puoi cambiare il ripieno della torta di zucchine a tuo piacimento e gusto, abbinando i tuoi cibi preferiti.
È necessario
- Torte:
- - 2 zucchine
- - 3 uova
- - 100 grammi di formaggio grattugiato
- - 1 bicchiere di farina
- - 1 cucchiaino. lievito in polvere
- - 2 cucchiai. panna acida
- - 2 cucchiai. olio vegetale
- - verdure, sale
- Riempimento:
- - 2 confezioni di ricotta con aglio (150 g ciascuna)
- - 3 cucchiai. l. Maionese
- - 2 uova sode
- - 100 g di prosciutto
Istruzioni
Passo 1
Grattugiare le zucchine, se sono acquose, quindi strizzarle leggermente.
Passo 2
Dividete le uova in albumi e tuorli.
Passaggio 3
Aggiungere i tuorli, la panna acida, le erbe alle zucchine e mescolare.
Quindi aggiungere farina, lievito, formaggio, olio vegetale a questa massa e mescolare accuratamente.
Passaggio 4
Montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente all'impasto. Disegna un cerchio di 24 cm su un pezzo di pergamena.
Passaggio 5
Dividere l'impasto in 4 parti. Stendere con un cucchiaio (5-6 cucchiai) al centro del cerchio e distribuire delicatamente, in modo uniforme, senza oltrepassare i bordi del cerchio.
Passaggio 6
Mettere la pergamena con l'impasto su una teglia e in forno preriscaldato a 180 ° C. Infornare per 20-25 minuti.
Passaggio 7
Preparare il ripieno. Grattugiare le uova, mescolare con formaggio, maionese ed erbe tritate.
Passaggio 8
Mettere la torta nella teglia, ungere con il ripieno, sopra un'altra torta, ancora la farcia, ora il prosciutto tagliato a dadini, la torta, il ripieno, la torta e infine il ripieno. Spalma leggermente i lati, cospargi di erbe e decora a tua discrezione.
