Una casseruola è un piatto che può essere preparato utilizzando un'ampia varietà di combinazioni alimentari. Faranno ricotta, porridge, carne, salsiccia, pasta, verdure. Prova una casseruola di verdure e formaggio. Forse anche le persone coltivate in casa più esigenti non indovinano immediatamente da cosa viene preparato un piatto così intricato.
È necessario
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- 700 g di patate;
- 300 g di zucchine piccole;
- 200 g di pomodori;
- 200 g di porri;
- 200 g di formaggio feta;
- 50 g di formaggio a pasta dura;
- 150 ml di panna;
- 2 spicchi d'aglio;
- 6 cucchiai di pangrattato di grano macinato;
- sale qb;
- 1 cucchiaino di luppolo-suneli;
- grasso per lubrificare lo stampo;
- un mucchio di verdure.
Istruzioni
Passo 1
Preparare le verdure per la casseruola. Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a fettine molto sottili. Versare acqua bollente sui pomodori, togliere la pelle, tagliare le basi dei gambi. Tagliare le zucchine e i pomodori lavati a fette, solo più spesse delle patate. Sciacquare bene i porri, tagliare ad anelli le parti bianche dei gambi.
Passo 2
Far bollire l'acqua in una casseruola, salare e gettare nei boccali di patate preparati. Sbollentare per circa due minuti, quindi rimuovere con una schiumarola. Immergete le zucchine affettate in acqua bollente e sbollentatele per un minuto.
Passaggio 3
Tagliare il formaggio a cubetti. Ungete una teglia con dell'eventuale grasso o olio vegetale e cospargetela di pangrattato tritato. Metti le verdure una per una: il primo sarà uno strato di patate, il secondo - zucchine, il prossimo - pomodori. Cospargere ogni strato con anelli di porro e pezzi di feta.
Passaggio 4
Sbucciare, schiacciare o schiacciare gli spicchi d'aglio. Nella crema (almeno 33% di grassi), mettere un cucchiaino di luppolo-suneli, sale qb e aglio preparato. Amalgamare bene il tutto e versare sopra le verdure con la feta.
Passaggio 5
Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, mescolare con il pangrattato bianco macinato e distribuirlo uniformemente sulla casseruola. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi, mettere il modulo caldo. Il piatto sarà pronto in circa 35-40 minuti. Cospargere le erbe sulla casseruola prima di servire.
