Caffè freddo al profumo di vaniglia, macchiato alla cannella, caffè lorange con briciole di arancia - non importa quale delle ottime creazioni di caffè sia, perché noi amiamo questa bevanda in tutte le sue varianti.
Istruzioni
Passo 1
Caffè ghiacciato
Avrai bisogno di caffè classico, gelato alla vaniglia e panna montata.
Aggiungere 1-2 cucchiai a 200 ml di caffè caldo. l. zucchero e lasciar raffreddare.
Mettere 50 g di panna montata fredda e 2 palline di gelato alla vaniglia in un bicchiere alto e riempire con caffè freddo. Cospargere con gocce di cioccolato sopra.
Passo 2
Gelato al caffè e caramello
Caramellare 200 g di zucchero a fuoco basso fino a doratura. Aggiungere 200 ml di panna e portare a bollore. Attenzione: lo zucchero può formare grumi, quindi mescolare fino a formare lo sciroppo.
4 cucchiaini Mescolare il caffè macinato con 400 ml di panna, scaldare e scaldare mescolando continuamente a fuoco medio per 2 minuti.
Togliete il mestolo dal fuoco e lasciate in infusione sotto il coperchio per 5 minuti. Scaldare la panna e mescolare con il caramello fino a che liscio. Versare la massa di caffè al caramello in una ciotola, lasciare raffreddare e mescolare in modo che non si formi una pellicola. Raffreddare il caffè a temperatura ambiente e lasciarlo in freezer per almeno 5 ore. Tiriamo fuori il gelato al caffè e caramello e lo aggiungiamo all'espresso appena fatto.
Passaggio 3
latte macchiato
Composto da tre strati: latte in basso, espresso al centro e schiuma di latte in alto.
Versare 250 ml di latte al 3% in un mestolo e scaldarlo senza farlo bollire. Sbattere il latte caldo fino a renderlo schiumoso. Nel frattempo preparate 50 ml di espresso.
Mettiamo 2 cucchiai di schiuma in un bicchiere alto trasparente, che togliamo dalla superficie del latte. Quindi versare lentamente il latte nel bicchiere. Ora versate l'espresso in un bicchiere lungo la parete e servite subito in tavola il macchiato finito. Cospargere con cannella o cacao se lo si desidera. Al classico macchiato si aggiunge anche la vaniglia.
Passaggio 4
Loco caffè
Versare 3 cucchiai in un ampio bicchiere da whisky. liquore al cocco e aggiungere 50 ml di espresso. Aggiungere 1 pallina di gelato alla vaniglia. Mescolare un po'. Aggiungi ghiaccio e 3 cucchiai. panna montata. Mescolare 30 g di cocco con il cacao in polvere e aggiungere al caffè.
Passaggio 5
Caffè Lorange
Aggiungere 2 cucchiai a 50 ml di espresso. succo d'arancia, 40 ml di cognac o brandy e 1 cucchiaino. Sahara. Versare in un bicchiere riscaldato e mescolare bene. Aggiungere la schiuma di latte e decorare con fettine di arancia e/o cacao in polvere.
Passaggio 6
caffè fariseo
Versa 150 ml di caffè forte caldo e 30 ml di rum marrone in una tazza. Preriscaldiamo il rum in un mestolo. Aggiungere 2 zollette di zucchero. Sopra facciamo uno spumoso cappello di panna e lo serviamo subito in tavola.
Passaggio 7
caffé irlandese
1 cucchiaino versare il caffè istantaneo con acqua calda, aggiungere 1 cucchiaino. zucchero di canna. Mescolare bene e aggiungere 35 ml di whisky irlandese. Mettiamo un lungo cucchiaino da caffè in un bicchiere e versiamo con cura 30 ml di panna sopra. Decorate a piacere con chicchi di caffè.
Passaggio 8
Caffè Granito
Tagliare il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e raschiare il contenuto. Aggiungere 100 g di zucchero, 100 ml di acqua e far bollire il composto insieme al baccello fino ad ottenere uno sciroppo. Quindi tiriamo fuori il pod. Mescolare con 200 ml di espresso. Mettere il composto in una ciotola e metterlo in freezer per 4 ore. Quindi lo tiriamo fuori dal frigorifero e maciniamo il composto congelato poco prima di servire. Mettere in piccole tazze.
Passaggio 9
Caffè Turco Miele
Scaldiamo 40 ml di latte condensato. Versare a turno in un bicchiere 20 ml di miele, 40 ml di liquore al pistacchio e 40 ml di latte condensato riscaldato. Quindi versare delicatamente l'espresso sul latte condensato. Decorare con schiuma di latte (montare il latte e stendere la schiuma con un cucchiaio).
Passaggio 10
Caffè frullato alla banana
Tagliare la banana a pezzetti e mescolare con il succo di limone. Aggiungere il latte, il gelato alla vaniglia, lo yogurt, lo sciroppo d'acero e 100 ml di caffè. Quindi frullare in un mixer e riempire i bicchieri alti. Decorate con panna montata e cannella.
