La cheesecake al latte condensato è un dolce delizioso. Una tale delicatezza è perfetta per bere il tè in casa e per un tavolo festivo.
È necessario
- - panna acida 20% - 450 ml;
- - biscotti senza ripieno - 0,3 kg;
- - latte condensato - 1 lattina;
- - burro - 100 g;
- - gelatina - 10 g;
- - carta da forno;
- - una teglia da forno divisa;
- - ciotole;
- - bicchiere;
- - padella;
- - miscelatore;
- - il cucchiaio.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere il burro in una piccola padella a fuoco basso.
Passo 2
Impastare i biscotti in piccole briciole (si possono macinare con un mattarello), versarli in una ciotola asciutta. Versare il burro fuso in una ciotola di biscotti e mescolare fino a che liscio. La massa risultante non dovrebbe essere molto secca o molto grassa.
Passaggio 3
Rivestiamo la teglia rimovibile con carta da forno, ci mettiamo la base per la cheesecake, la livelliamo con le mani bagnate. Mettiamo il modulo in frigorifero per 30-40 minuti.
Passaggio 4
Usando un mixer, mescola la panna acida con il latte condensato in una ciotola separata.
Passaggio 5
Versare 150 ml di acqua fredda bollita sulla gelatina istantanea e lasciare gonfiare per 10-15 minuti. La gelatina dovrebbe dissolversi completamente, se ciò non accade, è necessario riscaldare la miscela a bagnomaria.
Passaggio 6
Versare la gelatina in una ciotola con il latte condensato e la panna acida in piccole porzioni, mescolando continuamente. Tiriamo fuori lo stampo con la base dal frigorifero e versiamo il composto di panna acida, gelatina e latte condensato. Mentre la gelatina è ancora calda, puoi aggiungere alcuni frutti di bosco, noci tritate o cioccolato grattugiato al composto per guarnire. Rimuoviamo il modulo in frigorifero fino a quando non si solidifica completamente. Di solito ci vogliono circa 3 ore.
