Ti presentiamo una ricetta per deliziosi muffin al kefir. Questa ricetta della torta delizierà gli amanti dei prodotti da forno semplici e soffici.
È necessario
- - 3 bicchieri di farina;
- - 3 uova;
- - 1 tazza di zucchero;
- - 1 confezione di margarina (250 g);
- - 1/3 cucchiaino sale;
- - 1/3 cucchiaino bibita.
Istruzioni
Passo 1
Inizieremo a cucinare i muffin al kefir separando le proteine dal tuorlo. Sbattere le proteine con un mixer fino a renderle spumose. Aggiungere un bicchiere di zucchero al tuorlo e macinare. Aggiungi un bicchiere di kefir e mescola tutto fino a che liscio. Lasciamo riposare per qualche tempo, fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
Passo 2
Sciogliere la margarina a fuoco basso, mescolando continuamente e non facendola bollire. Dopo che si è sciolto, aggiungi il sale e mescola fino a quando non è completamente sciolto. Quindi, aggiungi due bicchieri di farina e mescola bene il tutto. Aggiungi le proteine sbattute.
Passaggio 3
Metti il tuorlo con kefir e zucchero nella massa e mescola bene il tutto fino a formare una massa omogenea. Aggiungere un altro bicchiere di farina e 1/3 di cucchiaino di bicarbonato e mescolare ancora. La consistenza dovrebbe assomigliare alla panna acida densa.
Passaggio 4
Ora devi preparare i muffin, devono essere unti con olio vegetale. Riempiamo gli stampi con una massa di circa la metà, poiché durante la cottura l'impasto aumenterà di circa due volte.
Passaggio 5
I muffin al kefir devono essere cotti a 180 gradi per circa 20-25 minuti. Puoi cospargere i muffin finiti con zucchero a velo.
