Quando mancano solo pochi giorni alla festa festiva, non c'è tempo per creare un menu di Capodanno complesso con una dozzina di piatti. Dimentica la preparazione preliminare, molte ore di stare ai fornelli e prepara ricette semplici per il nuovo anno.
Alla vigilia di una grande festa, voglio trattare i miei cari con qualcosa di memorabile. Tuttavia, i piatti gustosi non sono sempre difficili da preparare. Non dovresti trasformare il menu di Capodanno in una maratona gastronomica, iniziando a cucinare una settimana prima della festa. Prendi nota delle semplici ricette di Capodanno che non richiederanno molto tempo e risparmierai il tuo budget.
Insalata abbondante di coriandoli
Tagliare a listarelle i cetrioli e la salsiccia, tritare le carote e tritare il formaggio su una grattugia. Unire gli ingredienti, aggiungere spezie e maionese a piacere, e riporre in luogo freddo per 60 minuti.
Insalata di pollo e funghi
Usa cipolle tritate e fette di champignon per friggere. Tagliare il pollo a pezzetti, aggiungere cipolle e funghi. Schiacciare le uova sode con una forchetta, tritare i cetrioli e tritare il formaggio su una grattugia. Unire tutti gli ingredienti dell'insalata, aggiungere le spezie e condire con la maionese.
Spuntino con le palle di neve
Macinare le uova sode con una forchetta, aggiungere il formaggio grattugiato e l'aglio tritato. Condire il composto con la maionese. Fare delle piccole polpette mettendo all'interno l'oliva e facendo rotolare le palle di neve nelle nocciole. Invia lo spuntino sul balcone o in frigorifero per un paio d'ore e posiziona il piatto sulla lattuga prima di servire.
Spuntino veloce per la vodka
Tagliare a metà le patate bollite, precedentemente sbucciate dalla pelle, tritare la cipolla. Ricoprire ogni patata con la maionese, cospargere con le cipolle, foderare due spratti e ricoprire il pesce con i cetrioli affettati. Distribuire l'antipasto sulle foglie di lattuga.
Involtini di pollo con funghi
Sciacquare bene e coprire il petto di pollo con carta assorbente. Per torcere gli involtini, è necessario tagliare la carne lungo la venatura, non raggiungendo il bordo opposto. Sembra un libro aperto. Si consiglia inoltre di rompere il seno. Cospargere il pollo con sale e pepe a piacere e passare al ripieno. Soffriggere la cipolla tritata con i funghi tritati finemente e aggiungere il formaggio grattugiato al soffritto. Avvolgere delicatamente il ripieno nella carne attorcigliando il rotolo e fissandolo con uno stuzzicadenti. Passate il pollo nella farina, poi nell'uovo leggermente sbattuto. Puoi ripetere l'operazione più volte per addensare la pastella. Friggere gli involtini da entrambi i lati, bagnare con il vino e far sobbollire per altri 10 minuti a fuoco basso.
Patate dell'Idaho al forno
Un piatto veloce e molto appetitoso che si abbina bene come spuntino caldo con forte alcol e come contorno per la carne.
Tagliare le patate sbucciate in 8 spicchi. Metterli in una pentola d'acqua, aggiustare di sale e cuocere a fuoco medio con il coperchio aperto per 2 minuti. Versare in uno scolapasta e raffreddare. Sciogliere il burro, aggiungere le erbe tritate e la salsa. Adagiate gli spicchi di patate in una teglia e ricopriteli con il composto piccante. Cuocere il piatto per mezz'ora, preriscaldando il forno a 180 gradi. Se servi "Idaho" come spuntino, non dimenticare di preparare la salsa di formaggio e aglio.
